تیامین (که ویتامین B1 نیز نامیده می شود) به تبدیل غذایی که می خورید به انرژی مورد نیاز شما کمک می کند. تیامین برای رشد، نمو و عملکرد سلول های بدن شما مهم است.

مقدار تیامین مورد نیاز شما به سن و جنس شما بستگی دارد. متوسط ​​مقادیر توصیه شده روزانه در زیر بر حسب میلی گرم (میلی گرم) ذکر شده است .

مرحله زندگی مقدار توصیه شده

تولد تا 6 ماهگی 0.2 میلی گرم

نوزادان 7 تا 12 ماه 0.3 میلی گرم

کودکان 1-3 سال 0.5 میلی گرم

کودکان 4-8 سال 0.6 میلی گرم

کودکان 9-13 سال 0.9 میلی گرم

پسران نوجوان 14 تا 18 سال 1.2 میلی گرم

دختران نوجوان 14 تا 18 سال 1.0 میلی گرم

مردان 1.2 میلی گرم

زنان 1.1 میلی گرم

نوجوانان و زنان باردار 1.4 میلی گرم

نوجوانان و زنان شیرده 1.4 میلی گرم 

تیامین به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می شود و به برخی از غذاهای غنی شده اضافه می شود . شما می توانید مقادیر توصیه شده تیامین را با خوردن انواع غذاها از جمله موارد زیر دریافت کنید:

غلات کامل و نان غنی شده، غلات، ماکارونی و برنج

گوشت (به خصوص گوشت خوک) و ماهی

حبوبات (مانند لوبیا سیاه و سویا )، دانه ها و آجیل

چه نوع مکمل های غذایی تیامین موجود است؟

تیامین در مکمل های مولتی ویتامین/معدنی، در مکمل های غذایی کمپلکس B و در مکمل هایی که فقط حاوی تیامین هستند یافت می شود . فرم های رایج تیامین در مکمل های غذایی تیامین مونونیترات و تیامین هیدروکلراید هستند. برخی مکمل ها از نوع مصنوعی تیامین به نام بنفوتیامین استفاده می کنند.

اکثر مردم در ایالات متحده به اندازه کافی تیامین را از غذاهایی که می خورند دریافت می کنند. کمبود تیامین در این کشور نادر است. با این حال، گروه‌های خاصی از افراد بیشتر از دیگران در دریافت تیامین کافی مشکل دارند:

افرادی که به الکل وابسته هستند

افراد مسن تر

افراد مبتلا به HIV/AIDS

افراد مبتلا به دیابت

افرادی که جراحی چاقی انجام داده اند

با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی خود در مورد تیامین و سایر مکمل های غذایی صحبت کنید تا به شما در تعیین اینکه در صورت وجود، ممکن است برای شما ارزشمند باشد، کمک کند.

اگر در غذاهایی که می خورید به اندازه کافی تیامین دریافت نکنید یا بدن شما مقدار زیادی تیامین را دفع کند یا خیلی کم تیامین را جذب کند ، می توانید دچار کمبود تیامین شوید.

کمبود تیامین می تواند باعث کاهش وزن و اشتها، گیجی، از دست دادن حافظه، ضعف عضلانی و مشکلات قلبی شود. کمبود شدید تیامین منجر به بیماری به نام بری بری با علائم اضافی مانند سوزن سوزن شدن و بی حسی در پاها و دست ها، از دست دادن عضلات و رفلکس های ضعیف می شود. بری بری در ایالات متحده و سایر کشورهای توسعه یافته رایج نیست.

یک مثال رایج تر از کمبود تیامین در ایالات متحده سندرم Wernicke-Korsakoff است که بیشتر افراد مبتلا به الکل را تحت تاثیر قرار می دهد. باعث گزگز و بی حسی در دست ها و پاها، از دست دادن شدید حافظه، بی نظمی و گیجی می شود.

دانشمندان در حال مطالعه تیامین برای درک بهتر تاثیر آن بر سلامت هستند. در اینجا چند نمونه از آنچه این تحقیق نشان داده است آورده شده است.

افراد مبتلا به دیابت اغلب سطوح پایینی از تیامین در خون خود دارند. دانشمندان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا مکمل های تیامین می توانند سطح قند خون و تحمل گلوکز را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشند یا خیر. آنها همچنین در حال مطالعه هستند که آیا مکمل های بنفوتیامین (شکل مصنوعی تیامین) می تواند به آسیب عصبی ناشی از دیابت کمک کند یا خیر.

بسیاری از افراد مبتلا به نارسایی قلبی سطوح پایینی از تیامین دارند. دانشمندان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا مکمل های تیامین ممکن است به افراد مبتلا به نارسایی قلبی کمک کند.

دانشمندان در حال بررسی این احتمال هستند که کمبود تیامین بر زوال عقل ناشی از بیماری آلزایمر تأثیر بگذارد . اینکه آیا مکمل های تیامین ممکن است به عملکرد ذهنی در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر کمک کند یا خیر نیاز به مطالعه بیشتر دارد.

نشان داده نشده است که تیامین هیچ آسیبی ایجاد نمی کند.

آره. برخی داروها می توانند سطح تیامین را در بدن کاهش دهند. در اینجا چند نمونه آورده شده است:

فوروزماید (Lasix) که برای درمان فشار خون بالا و تورم ناشی از مایعات اضافی در بدن استفاده می شود.

فلوئورواوراسیل (5-fluorouracil و Adrucil)، که در درمان های شیمی درمانی برای برخی از انواع سرطان استفاده می شود.

به پزشک، داروساز و سایر ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی خود در مورد مکمل های غذایی و داروهای تجویزی یا بدون نسخه ای که مصرف می کنید، اطلاع دهید. آنها می توانند به شما بگویند که آیا مکمل های غذایی ممکن است با داروهای شما تداخل داشته باشند یا اینکه داروها ممکن است با نحوه جذب، استفاده یا تجزیه مواد مغذی مانند تیامین توسط بدن شما تداخل داشته باشند.