روی یک ماده مغذی است که افراد برای سالم ماندن به آن نیاز دارند. روی در سلول های سراسر بدن یافت می شود. این به سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند تا با باکتری ها و ویروس های مهاجم مبارزه کند . بدن شما همچنین از روی برای ساختن DNA ( ماده ژنتیکی در سلول ها) و پروتئین ها استفاده می کند . در دوران بارداری، نوزادی، کودکی و نوجوانی بدن برای رشد و تکامل مناسب به روی نیاز دارد. روی همچنین به بهبود زخم ها کمک می کند و برای حس چشایی مناسب مهم است.

مقدار روی مورد نیاز روزانه به سن شما بستگی دارد. متوسط ​​مقادیر توصیه شده روزانه برای سنین مختلف در زیر بر حسب میلی گرم (میلی گرم) ذکر شده است.

تولد تا 6 ماهگی 2 میلی گرم

نوزادان 7 تا 12 ماه 3 میلی گرم

کودکان 1-3 سال 3 میلی گرم

کودکان 4-8 سال 5 میلی گرم

کودکان 9-13 سال 8 میلی گرم

نوجوان پسر 14 تا 18 سال 11 میلی گرم

دختران نوجوان 14 تا 18 سال 9 میلی گرم

نرهای بالغ 11 میلی گرم

زنان بالغ 8 میلی گرم

نوجوانان باردار 12 میلی گرم

بزرگسالان باردار 11 میلی گرم

نوجوانان شیرده 13 میلی گرم

بزرگسالان شیرده 12 میلی گرم 

بسیاری از غذاها حاوی روی هستند. شما می توانید مقادیر توصیه شده روی را با خوردن غذاهای مختلف از جمله موارد زیر دریافت کنید:

صدف ها که مقادیر بسیار بالایی روی دارند.

گوشت، ماهی، مرغ ، غذاهای دریایی مانند خرچنگ و خرچنگ، و غلات صبحانه غنی شده نیز منابع خوبی از روی هستند.

لوبیا، آجیل، غلات کامل ، تخم مرغ و محصولات لبنی مقداری روی را تامین می کنند.

چه نوع مکمل های غذایی روی موجود است؟

تقریبا تمام مکمل های غذایی مولتی ویتامین/معدنی حاوی روی هستند. روی همچنین به تنهایی یا همراه با کلسیم ، منیزیم یا سایر مواد در مکمل های غذایی موجود است .

مکمل های غذایی می توانند چندین شکل مختلف روی داشته باشند، مانند سولفات روی، استات روی و گلوکونات روی. مشخص نیست که آیا یک فرم بهتر از بقیه است یا خیر.

روی همچنین در برخی از کرم‌های چسبنده دندان مصنوعی و محصولات بدون نسخه، از جمله داروهای هومیوپاتی برای سرماخوردگی، یافت می‌شود.

اکثر مردم در ایالات متحده روی به اندازه کافی از غذاهایی که می خورند دریافت می کنند.

با این حال، گروه های خاصی از مردم ممکن است در دریافت روی کافی مشکل داشته باشند:

افرادی که جراحی های گوارشی انجام داده اند ، مانند جراحی کاهش وزن، یا افرادی که دارای اختلالات گوارشی مانند کولیت اولسراتیو یا بیماری کرون هستند . این شرایط می تواند مقدار روی را که بدن جذب می کند کاهش دهد و میزان از دست رفته در ادرار را افزایش دهد .

افرادی که از رژیم های گیاهخواری یا وگان پیروی می کنند زیرا گوشت نمی خورند که منبع خوبی از روی است. همچنین، لوبیا و غلات حاوی فیتات هستند که میزان روی جذب شده در بدن را کاهش می دهند. گیاهخواران و وگان ها ممکن است از مصرف مکمل های روی سود ببرند.

افرادی که باردار یا شیرده هستند زیرا برای رشد کودک خود و تولید شیر مادر به روی بیشتری نیاز دارند.

شیرخوارانی که از شیر مادر تغذیه می کنند، زیرا شیر مادر روی کافی برای نوزادان بالای 6 ماه ندارد. به نوزادان مسن باید غذاهای حاوی روی داده شود، مانند گوشت های پوره شده.

کودکانی که به بیماری سلول داسی شکل مبتلا هستند ، احتمالاً به این دلیل که داروهایی که مصرف می کنند می تواند باعث کاهش سطح روی شود. این کودکان ممکن است از مصرف مکمل های روی سود ببرند.

افرادی که اختلال مصرف الکل دارند، زیرا الکل میزان روی جذب شده در بدن را کاهش می دهد و میزان از دست رفته در ادرار را افزایش می دهد. همچنین، افراد مبتلا به اختلال مصرف الکل تمایل به مصرف مقادیر کمتری از مواد مغذی از جمله روی دارند.

کمبود روی باعث اسهال ، کندی رشد و کاهش اشتها در نوزادان و کودکان می شود. نوزادان و کودکانی که کمبود روی داشته اند ممکن است در بزرگسالی دچار مشکلات تولید مثلی شوند. در کودکان بزرگتر، کمبود روی نیز باعث ریزش مو و عفونت های مکرر می شود .

کمبود روی در هر سنی می تواند باعث از دست دادن چشایی و بویایی شود. در افراد مسن، کمبود روی می تواند بهبود زخم را به تاخیر بیندازد و باعث مشکلاتی در تفکر، استدلال و حافظه شود.

در کشورهای کم درآمد، کمبود روی در دوران بارداری می تواند باعث زایمان زودرس و سایر عوارض شود. نوزادان ممکن است در هنگام تولد وزن کم داشته باشند و خطر مرگ آنها بیشتر باشد.

بسیاری از این علائم می تواند نشانه مشکلات دیگری به جز کمبود روی باشد. اگر هر یک از این علائم را دارید، ارائه‌دهنده مراقبت‌های بهداشتی می‌تواند در تعیین اینکه آیا ممکن است کمبود روی داشته باشید یا خیر، کمک کند.

دانشمندان در حال مطالعه روی روی برای درک بهتر چگونگی تأثیر آن بر سلامت هستند. در اینجا چندین نمونه از آنچه تحقیقات روی روی نشان داده است آورده شده است.

برخی از مطالعات نشان می‌دهند که قرص‌های زینک یا شربت روی بهبودی پس از سرماخوردگی را تسریع می‌کنند ، اگر مصرف آن‌ها را در ابتدای سرماخوردگی شروع کنید. با این حال، به نظر نمی رسد این محصولات بر شدت علائم سرماخوردگی تأثیر بگذارند. مطالعات بیشتری برای تعیین بهترین دوز و شکل روی برای سرماخوردگی و همچنین تعداد دفعات و مدت زمان مصرف آن مورد نیاز است.

برخی از مطالعات در کشورهای کم درآمد نشان می دهد که مکمل های روی خطر ابتلا به ذات الریه را در کودکان خردسال کاهش می دهد. به نظر نمی رسد روی باعث تسریع بهبودی یا کاهش تعداد مرگ و میر ناشی از ذات الریه شود.

بسیاری از افراد مبتلا به HIV سطح روی پایینی دارند. این به این دلیل است که آنها در جذب روی از غذا مشکل دارند. آنها همچنین اغلب اسهال دارند که از دست دادن روی را افزایش می دهد. برخی از مطالعات نشان می دهد که روی مکمل اسهال و عوارض HIV را کاهش می دهد، اما مطالعات دیگر این را نشان نمی دهند. به نظر نمی رسد مکمل های روی خطر مرگ را در افراد مبتلا به HIV کاهش دهند. تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا مکمل های روی ممکن است به افراد مبتلا به HIV کمک کند، مورد نیاز است.

کودکان در کشورهای در حال توسعه اغلب بر اثر اسهال می میرند. مطالعات نشان می‌دهد که مکمل‌های روی به کاهش مدت زمان اسهال در این کودکان کمک می‌کنند، که بسیاری از آن‌ها دچار کمبود روی یا سوءتغذیه هستند . سازمان جهانی بهداشت و یونیسف توصیه می‌کنند که کودکان مبتلا به اسهال زینک را به مدت 10 تا 14 روز (20 میلی‌گرم در روز یا 10 میلی‌گرم در روز برای نوزادان زیر 6 ماه) مصرف کنند. مشخص نیست که آیا مکمل های روی به درمان اسهال در کودکانی که روی کافی دریافت می کنند، مانند اکثر کودکان در ایالات متحده، کمک می کند یا خیر.

دژنراسیون ماکولا وابسته به سن ( AMD ) یک بیماری چشمی است که به تدریج باعث کاهش بینایی می شود. در مطالعات گسترده در میان افراد مسن مبتلا به AMD که در معرض خطر بالای ابتلا به AMD پیشرفته بودند، افرادی که مکمل های غذایی روزانه حاوی روی و سایر مواد را به مدت 5 سال مصرف می کردند، نسبت به افرادی که مکمل ها را مصرف نمی کردند، خطر ابتلا به AMD پیشرفته کمتری داشتند. ترکیبات موجود در مکمل ها عبارت بودند از: 80 میلی گرم روی به علاوه ویتامین E ، ویتامین C ، مس ، و یا بتاکاروتن یا لوتئین و زآگزانتین. افرادی که AMD دارند یا در حال ابتلا هستند باید با پزشک خود در مورد مصرف یک مکمل غذایی به نام AREDS یا AREDS2 صحبت کنند .

افراد مبتلا به دیابت نوع 2 اغلب سطح روی پایینی دارند. برخی تحقیقات نشان می دهد که مکمل های روی ممکن است به کاهش سطح قند خون و کلسترول کمک کنند . با این حال، تحقیقات بیشتری لازم است تا بفهمیم که آیا روی ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 توصیه شود یا خیر.

بله، روی بیش از حد می تواند مضر باشد. علائم روی بیش از حد شامل حالت تهوع ، سرگیجه، سردرد، ناراحتی معده، استفراغ و از دست دادن اشتها است. اگر برای مدت طولانی بیش از حد روی مصرف کنید، ممکن است مشکلاتی مانند کاهش ایمنی ، سطوح پایین لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) (کلسترول خوب) و سطوح پایین مس داشته باشید. مصرف دوزهای بسیار بالای مکمل روی می تواند جذب منیزیم بدن شما را کاهش دهد.

استفاده از مقادیر زیاد کرم های دندان مصنوعی حاوی روی، بسیار فراتر از آنچه در برچسب توصیه می شود، می تواند منجر به مصرف بیش از حد روی و کمبود مس شود. این می تواند باعث مشکلات عصبی از جمله از دست دادن هماهنگی، بی حسی و ضعف در بازوها، پاها و پاها شود.

حد بالای روزانه روی شامل مصرف از همه منابع - غذاها، نوشیدنی ها، مکمل ها و داروها است. نمودار زیر مقادیر را بر اساس گروه سنی فهرست می کند. این محدودیت های بالا برای افرادی که به دلایل پزشکی مکمل روی را تحت نظر پزشک مصرف می کنند اعمال نمی شود.

تولد تا 6 ماهگی 4 میلی گرم

نوزادان 7 تا 12 ماه 5 میلی گرم

کودکان 1-3 سال 7 میلی گرم

کودکان 4-8 سال 12 میلی گرم

کودکان 9-13 سال 23 میلی گرم

نوجوانان 14-18 سال 34 میلی گرم

بزرگسالان 40 میلی گرم 

آره. مکمل های غذایی روی می توانند با برخی از داروهایی که ممکن است مصرف کنید تداخل داشته باشند یا تداخل داشته باشند. در برخی موارد، داروها می توانند سطح روی را در بدن شما کاهش دهند. در اینجا چند نمونه آورده شده است:

هم آنتی بیوتیک های کینولون (مانند سیپرو) و هم آنتی بیوتیک های تتراسایکلین (مانند آکرومایسین و سومایسین) ممکن است میزان روی و آنتی بیوتیکی را که بدن شما جذب می کند کاهش دهند. برای جلوگیری از این تداخل، آنتی بیوتیک را حداقل 2 ساعت قبل یا 4 تا 6 ساعت بعد از مصرف مکمل روی مصرف کنید.

پنی‌سیلامین دارویی است که برای درمان آرتریت روماتوئید و بیماری ویلسون استفاده می‌شود. مکمل های روی می توانند میزان پنی سیلامینی را که بدن شما جذب می کند کاهش دهد. برای جلوگیری از این تداخل، مکمل‌های روی و پنی‌سیلامین را با فاصله حداقل ۱ ساعت مصرف کنید.

دیورتیک های تیازیدی مانند کلرتالیدون (هیگروتن) و هیدروکلروتیازید (اسیدریکس و هیدرودیوریل) میزان روی از دست رفته در ادرار را افزایش می دهند. مصرف مدرهای تیازیدی برای مدت طولانی ممکن است میزان روی را در بدن شما کاهش دهد.

به پزشک، داروساز و سایر ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی خود در مورد مکمل های غذایی و داروهای تجویزی یا بدون نسخه ای که مصرف می کنید، اطلاع دهید. آنها می توانند به شما بگویند که آیا مکمل های غذایی ممکن است با داروهای شما تداخل داشته باشند. آنها همچنین می توانند توضیح دهند که آیا داروهایی که مصرف می کنید ممکن است در نحوه جذب یا استفاده از سایر مواد مغذی توسط بدن شما اختلال ایجاد کند یا خیر.