نیاسین یک نوع ویتامین B است. این ویتامین محلول در آب است. در بدن ذخیره نمی شود. ویتامین های محلول در آب در آب حل می شوند. مقدار باقیمانده ویتامین از طریق ادرار از بدن خارج می شود. بدن ذخایر کمی از این ویتامین ها را نگه می دارد، اما برای حفظ ذخیره باید آنها را به طور منظم مصرف کرد.

نیاسین به عملکرد سیستم گوارش، پوست و اعصاب کمک می کند. همچنین برای تبدیل غذا به انرژی مهم است.

نیاسین (همچنین به عنوان ویتامین B3 شناخته می شود) در موارد زیر یافت می شود:

شیر

تخم مرغ

نان و غلات غنی شده

برنج

ماهی

گوشت لخم - گوشت کمچربی

حبوبات

بادام زمینی

طیور

نیاسین و بیماری قلبی

برای سالیان متمادی، دوزهای 1 تا 3 گرم اسید نیکوتینیک (نام دیگر نیاسین) در روز به عنوان درمانی برای سطوح بالای تری گلیسیرید خون استفاده شده است.

نیاسین می تواند به افزایش سطح کلسترول خوب (کلسترول HDL) در خون کمک کند. همچنین می تواند میزان تری گلیسیرید خون را کاهش دهد. همیشه قبل از شروع هر مکملی با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.

کمبود نیاسین باعث ایجاد پلاگر می شود . علائم عبارتند از:

مشکلات گوارشی

پوست ملتهب

عملکرد ذهنی ضعیف

مصرف زیاد:

نیاسین بیش از حد می تواند باعث شود:

افزایش سطح قند خون (گلوکز).

آسیب کبدی

زخم معده

بثورات پوستی

هنگامی که مکمل نیاسین به عنوان درمانی برای افراد مبتلا به کلسترول بالا تجویز می شود، می تواند باعث گرگرفتگی شود که احساس گرما، قرمزی، خارش یا سوزن سوزن شدن در صورت، گردن، بازوها یا بالای سینه است.

برای جلوگیری از گرگرفتگی، از نوشیدنی های داغ یا الکل همراه با نیاسین خودداری کنید.

اشکال جدید مکمل های نیاسین عوارض جانبی کمتری دارند. به نظر نمی رسد مکمل هایی به شکل نیکوتین آمید یا نیاسینامید عوارض جانبی ایجاد کنند.

توصیه‌هایی برای نیاسین و سایر مواد مغذی در دریافت‌های مرجع غذایی (DRIs) ارائه شده است که توسط هیئت غذا و تغذیه در آکادمی ملی علوم، مهندسی و پزشکی تهیه شده است. DRI اصطلاحی است برای مجموعه ای از مقادیر مرجع که برای برنامه ریزی و ارزیابی دریافت مواد مغذی افراد سالم استفاده می شود. این مقادیر، که بر اساس سن و جنس متفاوت است، عبارتند از:

مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) : سطح متوسط ​​مصرف روزانه که برای برآوردن نیازهای غذایی تقریباً همه افراد سالم (97 تا 98 درصد) کافی است.

مصرف کافی (AI) : زمانی که شواهد کافی برای ایجاد RDA وجود ندارد، هوش مصنوعی در سطحی تنظیم می شود که تصور می شود تغذیه کافی را تضمین می کند.

دریافت مرجع غذایی برای نیاسین:

نوزادان (AI)

0 تا 6 ماهگی: 2 میلی گرم در روز (میلی گرم در روز)

7 تا 12 ماهگی: 4 میلی گرم در روز

کودکان (RDA)

1 تا 3 سال: 6 میلی گرم در روز

4 تا 8 سال: 8 میلی گرم در روز

9 تا 13 سال: 12 میلی گرم در روز

نوجوانان و بزرگسالان (RDA)

مردان 14 ساله و بالاتر: 16 میلی گرم در روز

زنان 14 ساله و بالاتر: 14 میلی گرم در روز، 18 میلی گرم در روز در دوران بارداری، 17 میلی گرم در روز در دوران شیردهی.

توصیه های خاص به سن، جنس و عوامل دیگر (مانند بارداری) بستگی دارد. زنان باردار یا شیرده به مقادیر بیشتری نیاز دارند. از ارائه دهنده خود بپرسید که کدام مقدار برای شما بهترین است.

بهترین راه برای تامین نیاز روزانه ویتامین های ضروری، داشتن یک رژیم غذایی متعادل حاوی انواع غذاها است.

نام های جایگزین

اسید نیکوتینیک؛ ویتامین B3