گوشت شکار، بز، پخته

گوشت شکار، بز، پخته

23 نظر

گوشت شکار، بز، پخته، بریان کد 175304

گوشت شکار، بز، پخته، بریان کد 175304 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.

Game meat, goat, cooked, roasted

گوشت شکار، بز، پخته، بریان
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
پروتئین
Protein derivation id: data points: min: max:
27.1
گرم
چربی
Total lipid (fat) derivation id: data points: min: max:
3.03
گرم
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: data points: min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: data points: min: max:
143
کیلوکالری
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: data points: min: max:
0
گرم
اب
Water derivation id: data points: min: max:
68.21
گرم
کافئین
Caffeine derivation id: data points: min: max:
0
میلی گرم
تئوبرومین
Theobromine derivation id: data points: min: max:
0
میلی گرم
قند
Sugars, Total derivation id: data points: min: max:
0
G
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: data points: min: max:
0
گرم
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: data points: min: max:
17
میلی گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: data points: min: max:
3.73
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: data points: min: max:
0
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: data points: min: max:
201
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: data points: min: max:
405
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: data points: min: max:
86
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: data points: min: max:
5.27
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: data points: min: max:
0.303
میلی گرم
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: data points: min: max:
11.8
میکروگرم
رتینول
Retinol derivation id: data points: min: max:
0
میکروگرم
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: data points: min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: data points: min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: data points: min: max:
0
میکروگرم
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: data points: min: max:
0.34
میلی گرم
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3) derivation id: data points: min: max:
0
میکروگرم
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: data points: min: max:
0
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: data points: min: max:
0
UG
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: data points: min: max:
0
UG
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: data points: min: max:
0
MG
تیامین
Thiamin derivation id: data points: min: max:
0.09
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: data points: min: max:
0.61
MG
نیاسین
Niacin derivation id: data points: min: max:
3.95
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: data points: min: max:
0
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: data points: min: max:
5
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: data points: min: max:
1.19
UG
کولین، کل
Choline, total derivation id: data points: min: max:
106.4
MG
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: data points: min: max:
1.2
UG
اسید فولیک
Folic acid derivation id: data points: min: max:
0
UG
فولات، غذا
Folate, food derivation id: data points: min: max:
5
UG
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: data points: min: max:
5
UG
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added derivation id: data points: min: max:
0
MG
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added derivation id: data points: min: max:
0
UG
کلسترول
Cholesterol derivation id: data points: min: max:
75
میلی گرم
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: data points: min: max:
0.93
G
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: data points: min: max:
0
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: data points: min: max:
0
G
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: data points: min: max:
0
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: data points: min: max:
0
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: data points: min: max:
0
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: data points: min: max:
0.04
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: data points: min: max:
0.43
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: data points: min: max:
0.43
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: data points: min: max:
1.24
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: data points: min: max:
0.13
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: data points: min: max:
0.02
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: data points: min: max:
0.08
G
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: data points: min: max:
0
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: data points: min: max:
0.06
G
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: data points: min: max:
0
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: data points: min: max:
0
G
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: data points: min: max:
0
G
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: data points: min: max:
0
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: data points: min: max:
0
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: data points: min: max:
1.36
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: data points: min: max:
0.23
G
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: data points: 0 min: max:
0
گرم
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
کافئین
Caffeine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
تئوبرومین
Theobromine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 16 data points: 0 min: max:
0.34
میلی گرم
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: 16 data points: 0 min: max:
1.2
UG
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
رتینول
Retinol derivation id: 51 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
143
کیلوکالری
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units derivation id: 2 data points: 2 min: max:
0
IU
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
5
UG
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
599
کیلوژول
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol) derivation id: 2 data points: 2 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3) derivation id: data points: 2 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
فولات، غذا
Folate, food derivation id: data points: 0 min: max:
5
UG
نیاسین
Niacin derivation id: data points: 0 min: max:
3.95
MG
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: data points: 0 min: max:
1.371
G
لوسین
Leucine derivation id: data points: 0 min: max:
2.258
G
لیزین
Lysine derivation id: data points: 0 min: max:
2.016
G
سیستین
Cystine derivation id: data points: 0 min: max:
0.323
G
والین
Valine derivation id: data points: 0 min: max:
1.452
G
آرژنین
Arginine derivation id: data points: 0 min: max:
1.989
G
هیستیدین
Histidine derivation id: data points: 0 min: max:
0.565
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: data points: 0 min: max:
1.36
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: data points: 0 min: max:
0.23
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0.43
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0.43
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: data points: 0 min: max:
1.24
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: data points: 0 min: max:
0.13
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: data points: 0 min: max:
0.02
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: data points: 0 min: max:
0.08
G
اب
Water derivation id: data points: 0 min: max:
68.21
گرم
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: data points: 0 min: max:
17
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: data points: 0 min: max:
405
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: data points: 0 min: max:
5.27
میلی گرم
چربی
Total lipid (fat) derivation id: data points: 0 min: max:
3.03
گرم
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
پروتئین
Protein derivation id: data points: 0 min: max:
27.1
گرم
خاکستر
Ash derivation id: data points: 0 min: max:
1.46
گرم
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: data points: 0 min: max:
3.73
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: data points: 0 min: max:
201
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: data points: 0 min: max:
86
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: data points: 0 min: max:
0.303
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: data points: 0 min: max:
0.042
میلی گرم
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: data points: 0 min: max:
0.403
G
ترئونین
Threonine derivation id: data points: 0 min: max:
1.29
G
متیونین
Methionine derivation id: data points: 0 min: max:
0.726
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: data points: 0 min: max:
0.941
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: data points: 0 min: max:
0.833
G
کلسترول
Cholesterol derivation id: data points: 0 min: max:
75
میلی گرم
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: data points: 0 min: max:
0.93
G
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
تیامین
Thiamin derivation id: data points: 0 min: max:
0.09
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: data points: 0 min: max:
0.61
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: data points: 0 min: max:
5
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: data points: 0 min: max:
1.19
UG
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: data points: 0 min: max:
0.06
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0.04
G
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: data points: 0 min: max:
0
IU
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 18 data points: 0 min: max:
11.8
میکروگرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: data points: 0 min: max:
0
MG
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
بتائین
Betaine derivation id: 12 data points: 0 min: max:
14
MG
کولین، کل
Choline, total derivation id: 12 data points: 0 min: max:
106.4
MG
دستور های تهیه این غذا
گوشت شکار، بز، پخته