گوشت گاو، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، زبان، پخته، آب پز کد 170598 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Beef, variety meats and by-products, tongue, cooked, simmered
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
19.29
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
22.3
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
284
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
57.87
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
5
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
2.61
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
15
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
145
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
184
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
65
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
4.09
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.148
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
13.2
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.3
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.4
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
1.3
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.022
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.294
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
3.49
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.155
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
7
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
3.13
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
155
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
1.2
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
7
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
7
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
132
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
8.125
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.024
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.732
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
4.643
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
2.347
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
8.905
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.526
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.091
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.058
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.929
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.076
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
10.102
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.746
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
57.87
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
5
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
184
میلی گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
22.3
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
3.49
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.745
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.155
MG
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.058
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.076
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
4.643
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
2.347
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
8.905
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.526
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.126
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
19.29
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.69
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
2.61
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
15
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
145
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
65
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.148
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.018
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.3
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.022
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.294
MG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
3.13
UG
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.024
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.732
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.192
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.929
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.253
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.071
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
132
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.84
G
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.03
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.05
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0
MG
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
13.2
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.3
میلی گرم
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0
MG
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.091
G
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
4.09
میلی گرم
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
7
UG
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
15
IU
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
284
کیلوکالری
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.4
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.4
میکروگرم
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
1.2
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
7
UG
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1186
کیلوژول
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
10.102
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.746
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
8.125
G
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
7
UG
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
2.8
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
155
MG
