گوشت گوساله، ساق، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام

گوشت گوساله، ساق، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام

23 نظر

گوشت گوساله، ساق، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام کد 172645

گوشت گوساله، ساق، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام کد 172645 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Veal, shank, separable lean only, raw
گوشت گوساله، ساق، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
SFA 20:0
SFA 20:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0.001
0.001
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: data points: 6 min: 0.52 max: 0.846
0.688
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: data points: 6 min: 0.044 max: 0.143
0.088
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.002 max: 0.004
0.003
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.004 max: 0.026
0.014
G
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0.003
0.001
G
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.758
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.104
G
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t derivation id: 1 data points: 6 min: 0.057 max: 0.097
0.074
G
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs derivation id: 1 data points: 6 min: 0.003 max: 0.007
0.005
G
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0
0
G
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c derivation id: 1 data points: 6 min: 0.037 max: 0.058
0.047
G
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 6 min: 1.22 max: 2.05
1.64
گرم
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
94
کیلوکالری
اب
Water derivation id: 1 data points: 6 min: 77.5 max: 78.2
77.96
گرم
کافئین
Caffeine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
تئوبرومین
Theobromine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 6 min: 8 max: 15
11
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 6 min: 135 max: 196
163
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 6 min: 2.62 max: 4.06
3.42
میلی گرم
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 1 data points: 1 min: max:
13
میکروگرم
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0.15
میلی گرم
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units derivation id: 10 data points: 0 min: max:
27
IU
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 1 min: max:
5.37
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.66
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.403
MG
کولین، کل
Choline, total derivation id: 14 data points: 0 min: max:
99.9
MG
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 14 data points: 0 min: max:
0
UG
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
3
UG
بتائین
Betaine derivation id: 14 data points: 0 min: max:
21.1
MG
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.974
G
لوسین
Leucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.573
G
لیزین
Lysine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.629
G
سیستین
Cystine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.223
G
والین
Valine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.093
G
آرژنین
Arginine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.163
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.718
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.706
G
سرین
Serine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.741
G
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0.001
0.001
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.269 max: 0.434
0.352
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.176 max: 0.271
0.225
G
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol) derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0.7
میکروگرم
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3) derivation id: data points: 0 min: max:
0.7
میکروگرم
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.084
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.39
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: 14 data points: 0 min: max:
3
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.92
UG
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: 16 data points: 0 min: max:
0.9
UG
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 14 data points: 0 min: max:
3
UG
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.2
G
ترئونین
Threonine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.864
G
متیونین
Methionine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.461
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.798
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.63
G
آلانین
Alanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.176
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
3.127
G
گلیسین
Glycine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.016
G
پرولین
Proline derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.825
G
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.1
G
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
کلسترول
Cholesterol derivation id: 1 data points: 6 min: 58 max: 65
62
میلی گرم
چربی ترانس
Fatty acids, total trans derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.074
G
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.639
G
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.001 max: 0.002
0.001
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.03 max: 0.043
0.037
G
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 14:1
MUFA 14:1 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.006 max: 0.009
0.007
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: data points: 6 min: 0.037 max: 0.058
0.047
G
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0.001
0
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 17:0
SFA 17:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.014 max: 0.026
0.019
G
SFA 24:0
SFA 24:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.001 max: 0.004
0.002
G
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c derivation id: 1 data points: 6 min: 0.455 max: 0.76
0.614
G
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 6 min: 0.041 max: 0.136
0.083
G
MUFA 17:1
MUFA 17:1 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.01 max: 0.02
0.014
G
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.074
G
پروتئین
Protein derivation id: 1 data points: 6 min: 18.72 max: 21.82
19.77
گرم
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 6 min: 0.92 max: 1.01
0.98
گرم
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
392
کیلوژول
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 6 min: 0.94 max: 1.63
1.19
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 6 min: 29 max: 35
33
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 6 min: 171 max: 281
212
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 6 min: 98 max: 115
109
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 6 min: 0.097 max: 0.11
0.103
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 6 min: 0.008 max: 0.014
0.01
میلی گرم
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: data points: 0 min: max:
0
IU
رتینول
Retinol derivation id: 16 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
دستور های تهیه این غذا
گوشت گوساله، ساق، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام