ماهی، ماهی مسطح (نوع دست و پا و تنها)، خام کد 174196 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Fish, flatfish (flounder and sole species), raw
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
12.41
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
1.93
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
70
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
84.63
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
21
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
0.18
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
18
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
252
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
160
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
0.32
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.019
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
26.6
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
10
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
10
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.63
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
2.8
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.022
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.02
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
1.04
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.098
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
5
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
1.13
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
65
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.1
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
5
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
5
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
45
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.441
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.003
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.006
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.087
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.282
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.053
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.358
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.045
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.017
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.015
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.108
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.09
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.012
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.06
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.137
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.001
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.028
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.535
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.374
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 67
data points: 0
min:
max:
65
MG
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 67
data points: 0
min:
max:
10
میکروگرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
گرم
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.003
max: 0.008
0.005
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.037
max: 0.168
0.088
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.002
0.001
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 4
min: 0.005
max: 0.01
0.007
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.001
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.004
0.002
G
8950
ویتامین K (Menaquinone-4)
Vitamin K (Menaquinone-4)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.9
0.2
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
5
UG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.614
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.087
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.27
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.149
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.651
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.895
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.304
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.382
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.579
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.98
max: 3.06
1.93
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
70
کیلوکالری
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 4
min: 82.48
max: 86.32
84.63
گرم
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.03
0.01
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.03
0.01
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.69
max: 1.57
1.04
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.13
max: 0.24
0.185
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.088
max: 0.106
0.098
MG
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 13
max: 31
21
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min: 67
max: 230
160
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.31
max: 0.35
0.32
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 4
min: 20.5
max: 38.5
26.6
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.35
max: 0.89
0.63
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 1
data points: 11
min: 18
max: 265
113
IU
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.003
max: 0.004
0.003
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.118
max: 0.493
0.282
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.045
max: 0.069
0.053
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.002
0.001
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 4
min: 0.129
max: 0.662
0.358
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 4
min: 0.029
max: 0.055
0.045
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 4
min: 0.012
max: 0.028
0.017
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.011
max: 0.017
0.015
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.004
max: 0.024
0.012
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.011
max: 0.088
0.06
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 4
min: 0
max: 0.003
0.001
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.535
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.374
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.005
max: 0.01
0.007
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.005
max: 0.009
0.007
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.003
0.001
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.004
0.001
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
10
میکروگرم
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.4
max: 6.6
2.8
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 11
min: 0.4
max: 6.6
2.8
میکروگرم
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 4
min: 42
max: 51
45
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.011
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.441
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.004
max: 0.009
0.006
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.031
max: 0.161
0.087
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.08
max: 0.137
0.108
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 4
min: 0.037
max: 0.172
0.09
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.092
max: 0.237
0.137
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.018
max: 0.039
0.028
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.002
max: 0.004
0.003
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.001
0.001
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.004
0.002
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.12
max: 0.653
0.35
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.029
max: 0.051
0.043
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.013
max: 0.051
0.027
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.01
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.012
max: 0.026
0.017
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.003
max: 0.008
0.005
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.003
0.001
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
294
کیلوژول
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.13
max: 0.22
0.18
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min: 12
max: 22
18
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 4
min: 195
max: 330
252
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 4
min: 179
max: 429
296
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.019
max: 0.019
0.019
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.011
max: 0.022
0.014
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
33
IU
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 4
min: 10.63
max: 15.13
12.41
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 4
min: 1
max: 1.44
1.22
گرم
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.55
0.26
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.015
max: 0.03
0.022
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.02
max: 0.02
0.02
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 3
min: 2
max: 8
5
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 4
min: 1
max: 1.3
1.13
UG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.2
0.1
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points: 3
min: 2
max: 8
5
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.161
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.585
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.455
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.508
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.479
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.771
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.127
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.64
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.487
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
