ماش، ذرت آبی با خاکستر (ناواجو) کد 167627 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Mush, blue corn with ash (Navajo)
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.51
max: 0.81
0.66
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.43
max: 0.45
0.44
گرم
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 2
min: 7.92
max: 8.24
8.08
گرم
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
226
کیلوژول
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.7
max: 1.4
1.1
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.88
max: 3.96
2.92
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 2
min: 18
max: 22
20
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 2
min: 37
max: 41
39
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 2
min: 4
max: 12
8
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.042
max: 0.054
0.048
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.201
max: 0.41
0.305
میلی گرم
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.02
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.015
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
4
UG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
4
UG
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.074
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.002
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.006
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.42
max: 0.56
0.49
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
11.74
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
54
کیلوکالری
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.19
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
86.67
گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.19
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 2
min: 73
max: 118
96
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 2
min: 57
max: 59
58
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.35
max: 1.17
0.76
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.9
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میلی گرم
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.283
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.078
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.049
MG
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.056
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.014
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.002
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.108
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.202
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.006
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.001
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.109
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.208
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G