خورش هومینی با گوشت گوسفند (ناواجو)

خورش هومینی با گوشت گوسفند (ناواجو)

23 نظر

خورش هومینی با گوشت گوسفند (ناواجو) کد 168043

خورش هومینی با گوشت گوسفند (ناواجو) کد 168043 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Stew, hominy with mutton (Navajo)
خورش هومینی با گوشت گوسفند (ناواجو)
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
2.06
گرم
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: 0 min: max:
9.38
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
83
کیلوکالری
ساکارز
Sucrose derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.11
گرم
گلوکز
Glucose derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
گرم
مالتوز
Maltose derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
گرم
اب
Water derivation id: 1 data points: 1 min: max:
81.58
گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.11
G
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 1 min: max:
8
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 1 min: max:
118
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.19
میلی گرم
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 1 data points: 1 min: max:
4.1
میکروگرم
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.37
میلی گرم
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.76
MG
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.5
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.091
MG
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.252
G
لوسین
Leucine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.536
G
لیزین
Lysine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.435
G
سیستین
Cystine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.074
G
والین
Valine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.294
G
آرژنین
Arginine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.39
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.164
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.526
G
سرین
Serine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.251
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.392
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.271
G
SFA 20:0
SFA 20:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.004
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.835
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.232
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.023
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.008
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.004
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.897
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.287
G
SFA 15:0
SFA 15:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.008
G
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.002
G
PUFA 20:3
PUFA 20:3 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
MUFA 15:1
MUFA 15:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.021
G
پروتئین
Protein derivation id: 1 data points: 1 min: max:
6.71
گرم
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.26
گرم
نشاسته
Starch derivation id: 1 data points: 1 min: max:
6.15
گرم
فروکتوز
Fructose derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
گرم
لاکتوز
Lactose derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
347
کیلوژول
گالاکتوز
Galactose derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
گرم
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 1 data points: 1 min: max:
2
گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.81
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 1 min: max:
20
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 1 min: max:
82
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 1 min: max:
45
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.047
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.089
میلی گرم
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: data points: 0 min: max:
0
IU
رتینول
Retinol derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.03
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.07
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.64
UG
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
UG
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.7
UG
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
UG
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.043
G
ترئونین
Threonine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.238
G
متیونین
Methionine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.157
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.257
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.183
G
آلانین
Alanine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.423
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.986
G
گلیسین
Glycine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.447
G
پرولین
Proline derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.385
G
کلسترول
Cholesterol derivation id: 1 data points: 1 min: max:
13
میلی گرم
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.733
G
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.034
G
SFA 22:0
SFA 22:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
MUFA 14:1
MUFA 14:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.003
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.038
G
SFA 17:0
SFA 17:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.024
G
MUFA 17:1
MUFA 17:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.016
G
دستور های تهیه این غذا
خورش هومینی با گوشت گوسفند (ناواجو)