گوشت گاو، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، پخته شده، آب پز کد 168626 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, braised
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
29.08
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
5.26
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
5.13
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
191
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
58.81
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
6
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
6.54
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
21
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
497
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
352
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
79
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
5.3
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
14.283
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
36.1
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
9428
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
9442
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
162
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
11
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.51
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
1.2
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
11
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
1.9
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.194
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
3.425
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
17.525
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
1.017
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
253
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
70.58
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
426
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
3.3
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
253
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
253
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
396
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
2.947
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.038
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.794
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
2.015
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
1.016
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.397
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.083
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.003
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.124
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.109
G
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.352
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.67
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.247
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.526
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.761
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.735
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.879
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.694
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.265
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
9442
میکروگرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 18
data points: 0
min:
max:
1.9
MG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.368
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.215
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.759
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.515
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.128
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.627
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
3.652
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.627
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.343
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.046
G
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
31714
IU
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 4
min: 28.57
max: 29.7
29.08
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.58
max: 1.83
1.74
گرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 92
max: 319
162
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 4
min: 11
max: 11
11
میکروگرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 5.9
max: 7.21
6.54
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min: 18
max: 24
21
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 4
min: 460
max: 517
497
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 4
min: 75
max: 81
79
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 4
min: 8.13
max: 22
14.283
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.252
max: 0.433
0.356
میلی گرم
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 4
min: 7920
max: 10400
9428
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 11
max: 11
11
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 4
min: 377
max: 419
396
میلی گرم
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.164
max: 0.211
0.194
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.15
max: 3.87
3.425
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 4
min: 164
max: 333
253
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 4
min: 49.3
max: 95.1
70.58
UG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.7
max: 5.8
3.3
UG
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 4
min: 57.47
max: 59.84
58.81
گرم
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.04
max: 0.09
0.06
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 4
min: 16
max: 18.9
17.525
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 6.69
max: 7.38
7.11
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.95
max: 1.1
1.017
MG
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 4
min: 4.75
max: 6.16
5.26
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 6
max: 7
6
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min: 333
max: 373
352
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min: 4.95
max: 5.61
5.3
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 4
min: 33
max: 39.3
36.1
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.39
max: 0.59
0.51
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 1
data points: 46
min: 34
max: 57
49
IU
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
5.13
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
191
کیلوکالری
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 4
min: 164
max: 333
253
UG
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 1
data points: 46
min: 0.9
max: 1.4
1.2
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.2
میکروگرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
801
کیلوژول
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
253
UG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.1
max: 8
5.6
MG
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 4
min: 383.7
max: 447.6
426
MG
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.18
max: 0.23
0.365
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2.947
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.013
max: 0.032
0.038
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.03
max: 0.066
0.083
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.014
0.016
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.015
0.017
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.039
max: 0.045
0.071
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.281
max: 0.482
0.659
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.009
max: 0.016
0.022
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.175
max: 0.286
0.397
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.489
max: 0.671
1.016
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.124
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.109
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.011
0.013
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.015
0.011
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.011
max: 0.018
0.025
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.361
max: 0.566
0.794
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.049
max: 1.259
2.015
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.007
0.003
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
