گوشت گاو، چاک، تیغه بالایی، فقط بدون چربی قابل جداسازی، بریده شده به چربی 0 اینچ، انتخابی، پخته شده، کبابی کد 168738 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Beef, chuck, top blade, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 8
min:
max:
61.63
گرم
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
2.13
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
1.23
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
0.03
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
5.35
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
0.33
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
0.05
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
0.03
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 8
min:
max:
11.65
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 8
min:
max:
26.11
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 8
min:
max:
1.03
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
0.22
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
0.08
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
0.3
G
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 13
data points: 0
min:
max:
2.81
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
24
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 13
data points: 0
min:
max:
218
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 13
data points: 0
min:
max:
68
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 13
data points: 0
min:
max:
0.113
میلی گرم
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 15
data points: 0
min:
max:
0.112
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 15
data points: 0
min:
max:
0.232
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 15
data points: 0
min:
max:
8
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 15
data points: 0
min:
max:
3.42
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.282
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.207
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.741
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.132
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.957
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.578
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
4.185
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.241
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.104
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.121
G
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 13
data points: 0
min:
max:
7
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
304
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
8.92
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
20
میکروگرم
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 15
data points: 0
min:
max:
3.665
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 15
data points: 0
min:
max:
0.324
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
99.4
MG
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.348
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.308
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.45
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.28
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.412
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.759
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.842
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.603
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.048
G
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 4
min:
max:
0.01
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 51
data points: 0
min:
max:
0.18
میلی گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
8
UG
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
217
کیلوکالری
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
906
کیلوژول
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 15
data points: 0
min:
max:
8
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
93
میلی گرم
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
5.73
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.41
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
3.62
G
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم