گندم، کاموت خراسان، نپخته کد 169743 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Wheat, KAMUT khorasan, uncooked
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 2
min: 2.38
max: 4.99
3.68
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
301
UG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
25.8
MG
8950
ویتامین K (Menaquinone-4)
Vitamin K (Menaquinone-4)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
113
MG
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.012
max: 0.012
0.012
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.001
max: 0.002
0.002
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.192
max: 0.209
0.201
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.01
max: 0.012
0.011
G
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 2
min: 52.01
max: 52.81
52.41
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
گرم
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
10
IU
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
5
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
2
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.01
0.01
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.02
max: 0.03
0.02
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.002
max: 0.002
0.002
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.8
UG
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
337
کیلوکالری
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.566
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.112
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.416
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.309
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.687
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.696
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.379
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.802
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.759
G
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.13
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.442
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.251
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.772
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.352
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.543
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
4.839
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.579
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.594
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.213
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.621
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.568
max: 0.577
0.573
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.048
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.176
max: 0.188
0.182
G
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 2
min: 5.89
max: 6.86
6.375
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.912
max: 0.985
0.949
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.236
max: 0.283
0.259
MG
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.4
max: 0.8
0.55
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.1
max: 0.97
0.62
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 4
min: 2.2
max: 9.4
6.56
گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 4
min: 10.09
max: 12.33
11.07
گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
7.84
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 19
max: 27
22
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min: 369
max: 467
403
میلی گرم
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.13
max: 0.16
0.14
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.02
max: 1.14
1.08
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.3
max: 0.31
0.31
MG
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 4
min: 22.8
max: 120
81.5
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.6
max: 0.61
0.61
میلی گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.96
max: 2.21
2.13
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
70.58
گرم
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.048
max: 0.049
0.048
G
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.166
max: 0.203
0.184
MG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.01
0.005
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.196
G
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.556
max: 0.577
0.566
MG
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 4
min: 13.84
max: 15.2
14.54
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.48
max: 1.91
1.67
گرم
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.19
0.11
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1409
کیلوژول
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 1
data points: 4
min: 8.5
max: 14
11.1
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.34
max: 4.9
3.77
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 2
min: 117
max: 142
130
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 2
min: 298
max: 429
364
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 4
min: 4
max: 6
5
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.469
max: 0.543
0.506
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 2
min: 2.47
max: 3
2.735
میلی گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG