بوقلمون همه طبقات سنگدان پخته دم کرده کد 171483 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Turkey, all classes, gizzard, cooked, simmered
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.525
MG
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.007
max: 0.013
0.01
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.07
MG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
13
UG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.8
MG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
82.2
MG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
13
UG
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
IU
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
13
UG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.97
max: 6.29
4.64
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
155
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 4
min: 66.94
max: 70.66
69.22
گرم
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 16
max: 18
17
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min: 179
max: 201
193
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.89
max: 3.94
3.92
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 2
min: 42.3
max: 46
44.1
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.11
میلی گرم
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.007
max: 0.008
0.008
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.583
max: 0.731
0.657
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.299
max: 0.336
0.317
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.004
max: 0.004
0.004
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.734
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.559
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.023
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.115
max: 0.116
0.115
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.617
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.558
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.639
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.252
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.764
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.269
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.474
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.69
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.931
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.005
max: 0.007
0.006
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.019
max: 0.023
0.021
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.002
max: 0.006
0.004
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.011
max: 0.012
0.011
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.041
max: 0.068
0.055
G
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 3
min: 6.25
max: 6.83
6.45
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.165
max: 0.181
0.175
MG
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.003
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.007
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.004
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.006
max: 0.007
0.007
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 4
min: 25.69
max: 26.96
26.45
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.81
max: 0.9
0.86
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.41
max: 3.86
3.68
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min: 20
max: 22
21
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 4
min: 182
max: 199
187
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 4
min: 120
max: 143
127
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.232
max: 0.335
0.274
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.086
max: 0.118
0.098
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
37
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
11
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
11
میکروگرم
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.02
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.044
max: 0.07
0.057
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.35
max: 0.37
0.357
MG
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
648
کیلوژول
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 4
min: 412
max: 494
452
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.026
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.059
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.018
max: 0.023
0.02
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.029
max: 0.037
0.033
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.008
max: 0.008
0.008
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.003
max: 0.003
0.003
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.004
0.002
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.056
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.002
max: 0.006
0.004
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.011
max: 0.011
0.011
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.009
max: 0.011
0.01
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.002
0.001
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.001
max: 0.002
0.002
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.63
max: 0.796
0.713
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.513
max: 0.596
0.555
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.002
max: 0.003
0.003
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.003
0.002
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.022
G
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 2
min: 3.66
max: 4.15
3.91
UG
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.022
max: 0.025
0.023
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.031
max: 0.033
0.032
G
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.237
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.785
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.548
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.799
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.687
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.195
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.834
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.173
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.317
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.598
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.359
G
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
6.3
MG
