بوقلمون، ران، از پرنده کامل، فقط گوشت، بریان کد 171532 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Turkey, thigh, from whole bird, meat only, roasted
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
27.71
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
6.04
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
165
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
65.23
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
17
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
1.43
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
27
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
212
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
227
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
104
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
3.51
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.127
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
31.4
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
5
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
5
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.07
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.3
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.06
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.375
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
6.685
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.438
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
9
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
1.65
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
95.8
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
9
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
9
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
128
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.807
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.006
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.021
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.061
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
1.178
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.505
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
1.832
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
1.436
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.075
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.087
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.005
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.187
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.026
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.012
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.008
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
2.061
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.662
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 4
min: 5.1
max: 6.88
6.04
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
165
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 4
min: 60.76
max: 68.41
65.23
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 14
max: 19
17
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 10
min: 188
max: 240
227
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.31
max: 3.71
3.51
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 6
min: 25.8
max: 35.6
31.4
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.06
max: 0.07
0.07
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
10
IU
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.03
max: 0.05
0.04
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 2
min: 6.27
max: 7.1
6.685
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.93
max: 1.1
1.015
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 10
min: 0.435
max: 0.451
0.438
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.794
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.921
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.287
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.262
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.886
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.569
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.751
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.216
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.098
G
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0.009
0.006
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 1.017
max: 1.304
1.178
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.469
max: 0.573
0.505
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.005
max: 0.008
0.006
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 6
min: 1.689
max: 2.051
1.832
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 6
min: 1.217
max: 1.671
1.436
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 6
min: 0.049
max: 0.094
0.075
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.08
max: 0.093
0.087
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.024
max: 0.029
0.026
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 6
min: 0
max: 0.001
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2.061
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.662
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.009
max: 0.013
0.011
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.033
max: 0.091
0.061
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.011
max: 0.019
0.015
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.004
max: 0.017
0.01
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.009
max: 0.015
0.012
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.109
max: 0.214
0.182
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.001
max: 0.004
0.003
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 6
min: 0.008
max: 0.01
0.009
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.015
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.008
max: 0.01
0.009
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 4
min: 24.44
max: 31.77
27.71
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.06
max: 1.25
1.12
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
691
کیلوژول
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.23
max: 1.79
1.43
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min: 25
max: 27
27
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 4
min: 198
max: 240
212
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 4
min: 65
max: 123
104
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.075
max: 0.154
0.127
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.016
max: 0.017
0.016
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
18
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
5
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
5
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.3
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 1
min:
max:
0.3
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.03
max: 0.04
0.03
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.05
max: 0.06
0.05
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.058
max: 0.063
0.06
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.37
max: 0.38
0.375
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
9
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.6
max: 1.7
1.65
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
9
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.295
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.007
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.725
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.893
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.823
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.498
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
3.758
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.182
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.497
G
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 4
min: 111
max: 164
128
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.08
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.807
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.003
max: 0.04
0.021
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.046
max: 0.087
0.061
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.004
max: 0.008
0.005
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0.004
0.003
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.006
max: 0.011
0.008
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 6
min: 0.112
max: 0.219
0.187
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.006
max: 0.018
0.012
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.007
max: 0.009
0.008
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.013
max: 0.024
0.017
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.003
max: 0.006
0.004
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min: 1.616
max: 1.96
1.771
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 6
min: 1.202
max: 1.648
1.411
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0.001
0
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.006
max: 0.012
0.008
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.065
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.048
max: 0.09
0.072
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.014
max: 0.019
0.017
G
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
95.8
MG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
9
UG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
6.5
MG
