آرد گندم سفید (صنعتی)، 9% پروتئین، سفید شده، غیر غنی شده کد 172017 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Wheat flour, white (industrial), 9% protein, bleached, unenriched
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
IU
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
2
میلی گرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.34
G
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
0
IU
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 1
data points: 8
min: 2.1
max: 3.3
2.4
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1533
کیلوژول
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 27
min: 15
max: 55
31
UG
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
77.32
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
367
کیلوکالری
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
31
UG
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.12
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.602
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 10
min: 1.09
max: 1.88
1.43
گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.44
max: 0.78
0.54
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 18
max: 25
20
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min: 124
max: 143
131
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.5
max: 1.25
0.94
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 6
min: 2.2
max: 19.8
11.4
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0.13
0.05
میلی گرم
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.01
max: 0.08
0.04
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.06
max: 1.09
0.42
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0.09
0.05
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 27
min: 0.775
max: 2.517
1.198
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.142
max: 0.242
0.187
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.037
max: 0.037
0.037
MG
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.15
max: 0.41
0.26
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.03
max: 0.03
0.03
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.15
max: 0.35
0.22
گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 10
min: 11.11
max: 12.7
11.85
گرم
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.275
max: 0.432
0.34
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.075
max: 0.153
0.12
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.457
max: 0.729
0.585
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 10
min: 8.44
max: 9.51
8.89
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 10
min: 0.43
max: 0.6
0.51
گرم
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 6
min: 66.83
max: 70.23
68.01
گرم
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.03
max: 0.03
0.03
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
گرم
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 27
min: 0.91
max: 2.06
1.26
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min: 16
max: 24
20
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 4
min: 75
max: 101
85
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.14
max: 0.194
0.165
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.524
max: 0.736
0.628
میلی گرم
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0.03
0.01
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 28
min: 0.124
max: 0.371
0.194
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 27
min: 0.037
max: 0.187
0.072
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 27
min: 15
max: 55
31
UG
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
0.3
UG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
18
UG
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.017
max: 0.017
0.017
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.306
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.584
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.239
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.226
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.363
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.313
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.177
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.36
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.375
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.095
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.229
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.127
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.373
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.112
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.261
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.736
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.296
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.931
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
0
UG
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
10.4
MG