آرد ارزن کد 172023 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Millet flour
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 3
min: 9.62
max: 12.24
10.75
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 6
min: 1.07
max: 1.39
1.21
گرم
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 3
min: 66.95
max: 71.5
69.88
گرم
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
گرم
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
گرم
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 1
data points: 6
min: 2.6
max: 4.6
3.5
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 7
min: 2.23
max: 5.46
3.94
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 7
min: 101
max: 143
119
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 7
min: 251
max: 336
285
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 3
min: 4
max: 4
4
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 7
min: 0.45
max: 0.62
0.535
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 7
min: 0.9
max: 1.14
1.002
میلی گرم
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.42
max: 0.59
0.53
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.02
0.01
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.02
0.01
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.35
max: 0.51
0.413
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.06
max: 0.1
0.073
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 5
min: 26
max: 67
42
UG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.8
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 5
min: 26
max: 67
42
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.17
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.354
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.319
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.675
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.326
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.282
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.599
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.271
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.911
G
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 43
data points: 5
min: 0
max: 0.003
0.002
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.536
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.001
max: 0.002
0.001
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.002
max: 0.004
0.003
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.014
max: 0.015
0.015
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.002
max: 0.003
0.002
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 3
min: 0.006
max: 0.007
0.007
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.002
max: 0.002
0.002
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.012
max: 0.013
0.012
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.002
0.001
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.84
max: 0.936
0.895
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 3
min: 2.409
max: 2.787
2.549
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.038
max: 0.048
0.044
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.001
max: 0.001
0.001
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 6
min: 2.19
max: 5.31
4.25
گرم
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0.66
0.3
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 3.97
1.26
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0.63
0.11
گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.66
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 6
min: 10
max: 17
14
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 6
min: 199
max: 244
224
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 7
min: 2.01
max: 3.31
2.63
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 7
min: 21.4
max: 44.9
32.7
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.11
max: 0.11
0.11
میلی گرم
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.05
max: 0.06
0.06
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 3
min: 1.87
max: 2.17
2.07
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 3
min: 5.66
max: 6.7
6.02
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 3
min: 1.2
max: 1.3
1.267
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.346
max: 0.395
0.372
MG
8950
ویتامین K (Menaquinone-4)
Vitamin K (Menaquinone-4)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.2
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
42
UG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.473
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.537
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.144
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.178
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.584
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.37
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.257
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.71
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.782
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.007
max: 0.008
0.007
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.001
max: 0.002
0.001
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.005
max: 0.012
0.008
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.378
max: 0.413
0.393
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.068
max: 0.075
0.071
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.02
max: 0.021
0.021
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 3
min: 0.84
max: 0.936
0.895
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 3
min: 2.412
max: 2.79
2.552
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 3
min: 0.038
max: 0.048
0.044
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.019
max: 0.02
0.02
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.017
max: 0.021
0.02
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.924
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2.618
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.001
max: 0.002
0.002
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.003
max: 0.003
0.003
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.001
max: 0.002
0.002
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.006
max: 0.007
0.007
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.003
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
100
اب
Water
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
8.67
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
75.12
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
382
کیلوکالری
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1597
کیلوژول