گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، خام

گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، خام

23 نظر

گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، خام کد 172534

گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، خام کد 172534 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Veal, variety meats and by-products, liver, raw
گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، خام
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.7
MG
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.1
G
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
کافئین
Caffeine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
تئوبرومین
Theobromine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.009 max: 0.016
0.013
G
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: 68 data points: 2 min: max:
0
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.231 max: 0.3
0.266
G
SFA 15:0
SFA 15:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.011 max: 0.012
0.012
G
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 2 min: 0.011 max: 0.013
0.012
G
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0.015
0.008
G
PUFA 20:3
PUFA 20:3 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.484 max: 0.789
0.637
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.698 max: 0.949
0.824
G
SFA 20:0
SFA 20:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.646 max: 1.066
0.856
G
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.968
G
لوسین
Leucine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.905
G
لیزین
Lysine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.627
G
سیستین
Cystine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.372
G
والین
Valine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.268
G
آرژنین
Arginine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.397
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.63
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
2.043
G
سرین
Serine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.981
G
اب
Water derivation id: 1 data points: 2 min: 70.35 max: 71.44
70.89
گرم
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 2 min: 4.62 max: 5.09
4.85
گرم
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma derivation id: 1 data points: 4 min: 0.02 max: 0.04
0.03
MG
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 2 min: 10.4 max: 10.7
10.55
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: 1 data points: 2 min: 4.87 max: 7.26
6.065
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.833 max: 1.08
0.957
MG
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 2 min: 5 max: 6
5
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 2 min: 299 max: 317
308
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 2 min: 3.93 max: 20.1
12.02
میلی گرم
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 1 data points: 2 min: 12 max: 33.4
22.7
میکروگرم
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 1 data points: 4 min: 0.28 max: 0.46
0.37
میلی گرم
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.029 max: 0.065
0.047
G
SFA 22:0
SFA 22:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0.008
0.004
G
MUFA 14:1
MUFA 14:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0.01
0.005
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.054 max: 0.109
0.082
G
SFA 17:0
SFA 17:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.03 max: 0.044
0.037
G
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 2 min: 0.469 max: 0.564
0.517
G
MUFA 17:1
MUFA 17:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0.026
0.013
G
MUFA 15:1
MUFA 15:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) derivation id: 1 data points: 2 min: 0.012 max: 0.043
0.028
G
کلسترول
Cholesterol derivation id: 1 data points: 2 min: 317 max: 350
334
میلی گرم
چربی ترانس
Fatty acids, total trans derivation id: 1 data points: 2 min: 0.2 max: 0.23
0.215
G
پروتئین
Protein derivation id: 1 data points: 2 min: 18.26 max: 21.59
19.93
گرم
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 2 min: 1.38 max: 1.47
1.42
گرم
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.274
G
ترئونین
Threonine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.873
G
متیونین
Methionine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.562
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.094
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.793
G
آلانین
Alanine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.356
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
2.741
G
گلیسین
Glycine derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.739
G
پرولین
Proline derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.248
G
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 2 min: 0.152 max: 0.194
0.173
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 2 min: 1.72 max: 3.16
2.44
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: 1 data points: 2 min: 120 max: 130
125
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: 1 data points: 2 min: 52.6 max: 67.1
59.85
UG
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
UG
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: 1 data points: 2 min: 0.7 max: 1.1
0.9
UG
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 2 min: 4.71 max: 8.08
6.4
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 2 min: 19 max: 20
20
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 2 min: 338 max: 419
379
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 2 min: 73 max: 81
77
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 2 min: 8.53 max: 15.2
11.865
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 2 min: 0.178 max: 0.332
0.255
میلی گرم
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: data points: 2 min: max:
39056
IU
رتینول
Retinol derivation id: 1 data points: 2 min: 2410 max: 21000
11705
میکروگرم
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: data points: 2 min: max:
11707
میکروگرم
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 1 data points: 2 min: 11 max: 11
11
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 1 data points: 2 min: 11 max: 15
13
میکروگرم
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 1 data points: 2 min: 11 max: 11
11
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
UG
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 1 data points: 2 min: max:
125
UG
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
586
کیلوژول
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
1.56
G
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
125
UG
بتائین
Betaine derivation id: 1 data points: 2 min: 6.5 max: 8.8
7.6
MG
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: 0 min: max:
2.91
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
140
کیلوکالری
کولین، کل
Choline, total derivation id: data points: 0 min: max:
310
MG
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: data points: 0 min: max:
0.517
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: data points: 0 min: max:
0.035
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.968
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.829
G
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
دستور های تهیه این غذا
گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، خام