گوشت گاو، سینه، نیمه صاف، بدون چربی و چربی قابل جداسازی، به اندازه 1/8 اینچ چربی، انتخابی، پخته، آب پز کد 173130 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Beef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.301
G
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
109.2
MG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
14.3
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.304
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
2.28
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
2.422
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.37
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 54
data points: 10
min:
max:
19.47
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id: 54
data points: 10
min:
max:
51.58
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
16
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
227
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
6.47
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
26.2
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0.52
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
4.001
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.564
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.278
MG
17200
والین
Valine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.422
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.853
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.915
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
2.611
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.129
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.551
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
4.733
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
2.266
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
7.542
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.484
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.212
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.024
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.031
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.051
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.618
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.814
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 54
data points: 10
min:
max:
28.66
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 54
data points: 10
min:
max:
0.95
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.188
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.145
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.746
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.132
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.913
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.742
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
4.303
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.745
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.366
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
2.46
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
18
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
171
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
46
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
0.109
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
0.01
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.054
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.183
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
9
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
2.33
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
1.8
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
298
کیلوکالری
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
9
UG
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
8.388
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.72
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
107
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
8.219
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1247
کیلوژول
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
9
UG