ماهی، اره ماهی، خام کد 173703 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Fish, swordfish, raw
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
19.66
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
6.65
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
144
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
73.38
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
5
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
0.38
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
29
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
255
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
418
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
81
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
0.66
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.039
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
57.4
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
36
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
36
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
2.02
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
13.9
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.075
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.053
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
7.76
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.543
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
2
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
1.7
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
65
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.1
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
2
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
2
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
66
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.614
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.007
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.15
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
1.02
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.342
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
2.246
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.075
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.028
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.07
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.648
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.238
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.006
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.379
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.108
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.128
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.141
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
3.004
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.149
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 67
data points: 0
min:
max:
0.1
UG
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 67
data points: 0
min:
max:
36
میکروگرم
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 67
data points: 0
min:
max:
65
MG
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.2
max: 2.8
1.7
UG
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.032
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 11
min: 0
max: 0.002
0.001
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.008
max: 0.036
0.017
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
602
کیلوژول
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 11
min: 17.88
max: 20.69
19.66
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 11
min: 1.35
max: 1.6
1.44
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.28
max: 0.52
0.38
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 11
min: 26
max: 39
29
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 11
min: 231
max: 280
255
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 11
min: 36
max: 192
81
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.019
max: 0.055
0.039
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.011
max: 0.011
0.011
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
120
IU
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.02
max: 0.11
0.075
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.04
max: 0.07
0.053
MG
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.018
max: 0.086
0.029
G
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
36
میکروگرم
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 4
min: 59
max: 71
66
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.047
G
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 1
data points: 11
min: 2.7
max: 49
13.9
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 11
min: 2.7
max: 49
13.9
میکروگرم
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.222
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.868
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.586
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.773
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.668
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.198
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.956
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.95
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.7
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 10
min: 0
max: 0
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.001
max: 0.042
0.007
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.005
max: 0.029
0.009
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.055
max: 0.386
0.141
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.023
max: 0.078
0.034
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.003
max: 0.015
0.006
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.006
max: 0.021
0.012
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 11
min: 3
max: 8
5
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 11
min: 321
max: 480
418
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.44
max: 1.19
0.66
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 11
min: 42.4
max: 73.6
57.4
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.54
max: 2.49
2.02
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 1
data points: 11
min: 107
max: 1961
558
IU
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.02
0.01
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 4
min: 7.21
max: 8.73
7.76
MG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 11
min: 3.52
max: 13.62
6.65
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
144
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 11
min: 66.94
max: 77.89
73.38
گرم
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.28
max: 0.39
0.35
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.459
max: 0.598
0.543
MG
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.044
max: 0.154
0.07
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 11
min: 0
max: 0.031
0.006
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.015
max: 0.059
0.028
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.012
max: 0.032
0.02
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.006
max: 0.024
0.014
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.004
max: 0.06
0.013
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.007
max: 0.044
0.018
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 9
min: 0
max: 0
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2
UG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.912
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.609
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.818
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.212
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.02
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.185
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.583
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.028
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.808
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.003
max: 0.011
0.006
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 11
min: 0
max: 0.003
0.001
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 11
min: 0.011
max: 0.046
0.023
G
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2
UG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.614
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.042
max: 0.157
0.076
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 11
min: 1.043
max: 4.973
2.227
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.021
max: 0.094
0.047
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.126
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 11
min: 0
max: 0.022
0.005
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.002
max: 0.014
0.005
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 11
min: 0.095
max: 0.464
0.238
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.027
max: 0.314
0.108
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.063
max: 0.311
0.15
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.269
max: 1.662
0.648
G
14200
PUFA 18:3i
PUFA 18:3i
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.002
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.01
max: 0.058
0.027
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.559
max: 2.318
1.02
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.197
max: 0.829
0.342
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.011
max: 0.043
0.017
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 11
min: 1.059
max: 5.003
2.246
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 11
min: 0.038
max: 0.131
0.075
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 11
min: 0.01
max: 0.06
0.028
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.14
max: 0.826
0.379
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.128
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
3.004
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.149
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.002
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 11
min: 0.089
max: 0.449
0.226
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.015
G
