گوشت گوساله، شانه، تیغه، بدون چربی و چاق قابل تفکیک، پخته، بریان کد 173837 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Veal, shoulder, blade, separable lean and fat, cooked, roasted
400
انرژی
Energy
derivation id:
data points: 0
min:
max:
778
کیلوژول
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
11
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.255
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.099
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.587
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.015
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.802
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.496
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
3.978
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.292
G
17900
پرولین
Proline
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.05
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points: 0
min:
max:
117
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
3.46
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.02
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.31
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.37
G
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points: 0
min:
max:
25.15
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.38
گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.07
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.35
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
11
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.01
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points: 0
min:
max:
11
UG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points: 0
min:
max:
24
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points: 0
min:
max:
212
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points: 0
min:
max:
100
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.138
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.03
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
IU
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.238
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.002
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.072
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.284
G
17200
والین
Valine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.39
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.479
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.913
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.17
G
18000
سرین
Serine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.943
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.01
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.84
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.15
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.79
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.48
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.05
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.11
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
3.24
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.64
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
8.67
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
186
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id:
data points: 0
min:
max:
65.54
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points: 0
min:
max:
28
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points: 0
min:
max:
306
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points: 0
min:
max:
5.58
میلی گرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.47
میلی گرم
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points: 0
min:
max:
5.73
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.38
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.24
MG
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
10.6
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم