گوشت گوساله، شانه، تیغه، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام

گوشت گوساله، شانه، تیغه، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام

23 نظر

گوشت گوساله، شانه، تیغه، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام کد 173838

گوشت گوساله، شانه، تیغه، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام کد 173838 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Veal, shoulder, blade chop, separable lean only, raw
گوشت گوساله، شانه، تیغه، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 6 min: 11 max: 47
23
میلی گرم
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
متیونین
Methionine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.458
G
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.002 max: 0.006
0.004
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.01 max: 0.05
0.028
G
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0.007
0.002
G
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
1.361
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.171
G
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t derivation id: 1 data points: 6 min: 0.063 max: 0.152
0.106
G
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs derivation id: 1 data points: 6 min: 0.005 max: 0.012
0.008
G
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0.001
0
G
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c derivation id: 1 data points: 6 min: 0.054 max: 0.111
0.087
G
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
110
کیلوکالری
اب
Water derivation id: 1 data points: 6 min: 75.7 max: 77.12
76.29
گرم
کافئین
Caffeine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
تئوبرومین
Theobromine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 6 min: 1.84 max: 3.88
2.88
گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 6 min: 156 max: 288
203
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 6 min: 2.53 max: 4.98
3.38
میلی گرم
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 1 data points: 1 min: max:
15.8
میکروگرم
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0.26
میلی گرم
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units derivation id: 10 data points: 0 min: max:
47
IU
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 1 min: max:
4.61
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.05
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.466
MG
کولین، کل
Choline, total derivation id: 14 data points: 0 min: max:
99.1
MG
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 14 data points: 0 min: max:
0
UG
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
3
UG
بتائین
Betaine derivation id: 14 data points: 0 min: max:
21
MG
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.966
G
لوسین
Leucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.56
G
لیزین
Lysine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.616
G
سیستین
Cystine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.221
G
والین
Valine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.084
G
آرژنین
Arginine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.153
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.712
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.691
G
سرین
Serine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.735
G
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.001 max: 0.004
0.002
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.388 max: 0.819
0.618
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.255 max: 0.528
0.387
G
SFA 20:0
SFA 20:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0.002
0.001
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: data points: 6 min: 0.756 max: 1.645
1.233
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: data points: 6 min: 0.073 max: 0.218
0.138
G
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 14:1
MUFA 14:1 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.008 max: 0.018
0.014
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: data points: 6 min: 0.054 max: 0.111
0.087
G
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: 1 data points: 6 min: 0 max: 0.003
0.001
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 17:0
SFA 17:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.021 max: 0.043
0.033
G
SFA 24:0
SFA 24:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.002 max: 0.009
0.005
G
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c derivation id: 1 data points: 6 min: 0.682 max: 1.493
1.127
G
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 6 min: 0.069 max: 0.207
0.131
G
MUFA 17:1
MUFA 17:1 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.015 max: 0.034
0.025
G
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.106
G
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol) derivation id: 10 data points: 0 min: max:
1.2
میکروگرم
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3) derivation id: data points: 0 min: max:
1.2
میکروگرم
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.109
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.43
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: 14 data points: 0 min: max:
3
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
2.88
UG
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: 16 data points: 0 min: max:
1
UG
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 14 data points: 0 min: max:
3
UG
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.198
G
ترئونین
Threonine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.857
G
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 6 min: 0.86 max: 1.85
1.26
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 6 min: 28 max: 41
33
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 6 min: 165 max: 288
209
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 6 min: 86 max: 102
92
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 6 min: 0.077 max: 0.086
0.083
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 6 min: 0.008 max: 0.016
0.012
میلی گرم
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: data points: 0 min: max:
0
IU
پروتئین
Protein derivation id: 1 data points: 6 min: 19.02 max: 20.49
19.6
گرم
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 6 min: 0.95 max: 1.06
1.01
گرم
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
459
کیلوژول
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.791
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.625
G
آلانین
Alanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.166
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
3.101
G
گلیسین
Glycine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.007
G
پرولین
Proline derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.819
G
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.099
G
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
کلسترول
Cholesterol derivation id: 1 data points: 6 min: 53 max: 67
60
میلی گرم
چربی ترانس
Fatty acids, total trans derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.106
G
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
1.113
G
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.001 max: 0.004
0.002
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 1 data points: 6 min: 0.039 max: 0.08
0.064
G
رتینول
Retinol derivation id: 16 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
دستور های تهیه این غذا
گوشت گوساله، شانه، تیغه، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام