توفو، نمک زده و تخمیر شده (فیو)

توفو، نمک زده و تخمیر شده (فیو)

23 نظر

توفو، نمک زده و تخمیر شده (فیو) کد 174280

توفو، نمک زده و تخمیر شده (فیو) کد 174280 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Tofu, salted and fermented (fuyu)
توفو، نمک زده و تخمیر شده (فیو)
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
IU
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: data points: 0 min: max:
0
IU
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
29
UG
رتینول
Retinol derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
چربی ترانس
Fatty acids, total trans derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: 0 min: max:
4.38
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
484
کیلوژول
پروتئین
Protein derivation id: data points: 1 min: max:
8.92
گرم
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
چربی
Total lipid (fat) derivation id: data points: 1 min: max:
8
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
116
کیلوکالری
اب
Water derivation id: data points: 1 min: max:
70.01
گرم
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: data points: 1 min: max:
46
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: data points: 1 min: max:
75
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: data points: 0 min: max:
1.56
میلی گرم
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: data points: 0 min: max:
0.404
G
لوسین
Leucine derivation id: data points: 0 min: max:
0.619
G
لیزین
Lysine derivation id: data points: 0 min: max:
0.537
G
سیستین
Cystine derivation id: data points: 0 min: max:
0.113
G
والین
Valine derivation id: data points: 0 min: max:
0.411
G
آرژنین
Arginine derivation id: data points: 0 min: max:
0.542
G
هیستیدین
Histidine derivation id: data points: 0 min: max:
0.237
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: data points: 0 min: max:
0.9
G
سرین
Serine derivation id: data points: 0 min: max:
0.384
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0.849
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0.286
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: data points: 0 min: max:
1.745
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: data points: 0 min: max:
3.982
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: data points: 0 min: max:
0.534
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: data points: 0 min: max:
1.767
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: data points: 0 min: max:
4.516
G
نیاسین
Niacin derivation id: data points: 0 min: max:
0.379
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: data points: 0 min: max:
0.132
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: data points: 0 min: max:
0.091
MG
خاکستر
Ash derivation id: data points: 1 min: max:
8.69
گرم
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: data points: 0 min: max:
0.2
MG
تیامین
Thiamin derivation id: data points: 0 min: max:
0.157
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: data points: 0 min: max:
0.101
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: data points: 0 min: max:
29
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: data points: 0 min: max:
0
UG
فولات، غذا
Folate, food derivation id: data points: 0 min: max:
29
UG
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: data points: 0 min: max:
0.127
G
ترئونین
Threonine derivation id: data points: 0 min: max:
0.332
G
متیونین
Methionine derivation id: data points: 0 min: max:
0.104
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: data points: 0 min: max:
0.397
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: data points: 0 min: max:
0.273
G
آلانین
Alanine derivation id: data points: 0 min: max:
0.334
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: data points: 0 min: max:
1.408
G
گلیسین
Glycine derivation id: data points: 0 min: max:
0.318
G
پرولین
Proline derivation id: data points: 0 min: max:
0.44
G
کلسترول
Cholesterol derivation id: data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: data points: 1 min: max:
1.98
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: data points: 1 min: max:
52
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: data points: 1 min: max:
73
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: data points: 1 min: max:
2873
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: data points: 0 min: max:
0.376
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: data points: 0 min: max:
1.174
میلی گرم
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: data points: 0 min: max:
1.157
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0.022
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: data points: 0 min: max:
0.022
G
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 16 data points: 0 min: max:
17.3
میکروگرم
دستور های تهیه این غذا
توفو، نمک زده و تخمیر شده (فیو)