گوشت شکار، گوزن، آسیاب شده، خام کد 174425 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Game meat, elk, ground, raw
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 3
min: 2.55
max: 3
2.75
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 3
min: 21
max: 22
22
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 3
min: 193
max: 199
195
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 3
min: 74
max: 85
79
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.125
max: 0.199
0.15
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.01
max: 0.045
0.023
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
IU
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 2
min: 2.01
max: 2.25
2.13
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 18
data points: 0
min:
max:
66
میلی گرم
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.12
max: 0.13
0.125
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.24
max: 0.28
0.26
MG
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 3
min: 8
max: 17
12
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 3
min: 317
max: 325
322
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 3
min: 5.15
max: 5.53
5.4
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 16
8
میکروگرم
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 2
min: 4.38
max: 5.4
4.89
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.268
max: 0.404
0.336
MG
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.204
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
722
کیلوژول
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
3.469
G
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
7
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2.507
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.415
G
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
172
کیلوکالری
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 5
min: 66.5
max: 71
68.84
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 5
min: 5.9
max: 13.5
8.82
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.96
MG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.28
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.913
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.622
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.778
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.214
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.01
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.302
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.67
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.826
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.777
G
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.194
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.874
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.534
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.797
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.68
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.214
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
3.089
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.107
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.923
G
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 5
min: 20.5
max: 22.4
21.76
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.8
max: 1.2
1.04
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
7
UG
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.043
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.005
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.005
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.005
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.005
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
2.029
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.981
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.005
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
1.656
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.251
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.072
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.078
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.024
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.005
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.009
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.339
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.11
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.678
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.053
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.029
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.01
G
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
7
UG