گوشت گوساله، شانه، کامل (بازو و تیغ)، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام کد 175280 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, raw
400
انرژی
Energy
derivation id:
data points: 0
min:
max:
469
کیلوژول
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
11
UG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points: 18
min:
max:
3
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
112
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id:
data points: 18
min:
max:
76.58
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points: 18
min:
max:
22
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points: 18
min:
max:
311
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points: 18
min:
max:
4.06
میلی گرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.26
میلی گرم
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points: 18
min:
max:
6.15
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id:
data points: 18
min:
max:
1.45
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points: 19
min:
max:
0.4
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.974
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.575
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.63
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.223
G
17200
والین
Valine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.094
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.164
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.718
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.707
G
18000
سرین
Serine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.742
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0.51
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0.32
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0.86
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0.22
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0.01
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0.08
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.96
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.31
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points: 18
min:
max:
0.9
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points: 18
min:
max:
24
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points: 18
min:
max:
208
میلی گرم
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points: 18
min:
max:
19.79
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id:
data points: 18
min:
max:
1.07
گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points: 18
min:
max:
92
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points: 18
min:
max:
0.121
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.029
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
IU
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points: 18
min:
max:
0.09
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points: 18
min:
max:
0.29
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points: 18
min:
max:
11
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points: 18
min:
max:
1.68
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points: 18
min:
max:
11
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.2
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.864
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.462
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.799
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.631
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.177
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
3.13
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.017
G
17900
پرولین
Proline
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.826
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points: 18
min:
max:
86
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.9
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0.05
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 147
min:
max:
0.1
G
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
8.3
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم