کلم، خام کد 323505 از مجموعه پایه_غذایی می باشد.
Kale, raw
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 3
min: 53
max: 72
62
UG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 3
min: 4460
max: 8560
6260
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 3
min: 369
max: 422
390
UG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.93
max: 1.59
1.18
MG
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.31
max: 0.5
0.4
گرم
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
UG
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 19
max: 37
27
UG
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.512
max: 1.46
0.92
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.2
max: 0.57
0.39
میلی گرم
500
نیتروژن
Nitrogen
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.36
max: 0.61
0.47
گرم
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 5
min: 28.4
max: 45.8
32.7
میلی گرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
میکروگرم
600
پروتئین
Protein
derivation id: 49
data points:
min: 2.25
max: 3.81
2.92
گرم
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.12
max: 0.16
0.147
MG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 1
data points: 2
min: 4
max: 4.2
4.1
گرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 49
data points:
min:
max:
241
میکروگرم
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 2160
max: 3830
2870
میکروگرم
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
گرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.5
max: 0.75
0.66
میلی گرم
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.1
max: 0.2
0.14
MG
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points:
min:
max:
4.42
گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.032
max: 0.075
0.053
میلی گرم
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
UG
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points:
min:
max:
35
کیلوکالری
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 5
min: 203
max: 281
254
میلی گرم
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 5
min: 47
max: 62
55
میلی گرم
8950
ویتامین K (Menaquinone-4)
Vitamin K (Menaquinone-4)
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
UG
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.32
max: 0.48
0.4
گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 5
min: 16
max: 107
53
میلی گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 5
min: 88.8
max: 90.2
89.6
گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 5
min: 84.4
max: 104
93.4
MG
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
گرم
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.08
max: 0.13
0.113
MG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points:
min:
max:
148
کیلوژول
1500
قندها، کل NLEA
Sugars, Total NLEA
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.8
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 5
min: 1.26
max: 1.75
1.54
گرم
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.37
max: 0.37
0.37
MG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 5
min: 1.43
max: 1.56
1.49
گرم
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.28
max: 0.43
0.347
MG
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
گرم
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
MG
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.77
max: 3.61
1.6
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 5
min: 301
max: 389
348
میلی گرم
280
انرژی (عوامل عمومی در آب)
Energy (Atwater General Factors)
derivation id: 1
data points:
min:
max:
43
کیلوکالری
290
انرژی (عوامل خاص در آب)
Energy (Atwater Specific Factors)
derivation id: 49
data points:
min:
max:
35
کیلوکالری
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
2.92
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
1.49
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
4.42
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
43
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
89.6
گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0.8
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
4.1
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
254
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
1.6
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
33
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
55
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
348
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
53
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
0.39
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.053
میلی گرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
241
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
2870
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.66
میلی گرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
27
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
6260
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
93.4
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.113
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.347
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
1.18
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.147
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
62
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
390
UG