کلم، خام کد 169975 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Cabbage, raw
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
1.28
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.1
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
5.8
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
25
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
92.18
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
3.2
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
2.5
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
40
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
0.47
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
12
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
26
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
170
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
18
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
0.18
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.019
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
0.3
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
5
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
42
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
33
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.15
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
30
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
36.6
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.061
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.04
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.234
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.124
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
43
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
10.7
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
76
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
43
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
43
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.034
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.034
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.017
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.017
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.017
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.017
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
IU
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 43
data points: 13
min: 0
max: 0.3
0.1
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
5.8
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
25
کیلوکالری
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 42
data points: 11
min: 0
max: 0.26
0.08
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 42
data points: 11
min: 1.3
max: 2.35
1.67
گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 22
min: 10
max: 310
30
UG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 9
min: 0
max: 0
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 9
min: 0
max: 0
0
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.04
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.037
max: 0.355
0.234
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.191
max: 0.227
0.212
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.085
max: 0.181
0.124
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
10.7
MG
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 42
data points: 9
min: 0
max: 0.08
0.01
گرم
100
اب
Water
derivation id: 43
data points: 20
min: 90.84
max: 94.18
92.18
گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
3.2
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 42
data points: 30
min: 28
max: 70
40
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 42
data points: 31
min: 130
max: 257
170
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 42
data points: 31
min: 0.09
max: 0.41
0.18
میلی گرم
6240
فلوراید، F
Fluoride, F
derivation id: 1
data points: 9
min:
max:
1
میکروگرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points: 20
min: 0
max: 3
0.3
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 9
min: 0.09
max: 0.27
0.15
میلی گرم
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
43
UG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.4
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.03
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.041
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.044
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.011
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.042
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.075
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.022
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.122
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.053
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.034
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.017
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.017
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.017
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.017
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 9
min: 0
max: 0
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 29.2
max: 45.1
36.6
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.039
max: 0.072
0.061
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.037
max: 0.046
0.04
MG
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
5
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 25
min: 21
max: 133
42
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 49
33
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
UG
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.1
max: 1.46
1.28
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.6
max: 0.76
0.64
گرم
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 42
data points: 11
min: 0.96
max: 2.17
1.45
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 42
data points: 6
min: 0
max: 0
0
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
103
کیلوژول
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points: 2
min: 2.2
max: 2.7
2.5
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 42
data points: 31
min: 0.21
max: 1.46
0.47
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 42
data points: 31
min: 9
max: 19
12
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 42
data points: 30
min: 18
max: 35
26
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points: 46
min:
max:
18
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 42
data points: 31
min: 0
max: 0.047
0.019
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 42
data points: 31
min: 0.085
max: 0.444
0.16
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
98
IU
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 43
data points: 11
min: 56.6
max: 131.4
76
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points: 19
min:
max:
43
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.011
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.035
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.012
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.032
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.019
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.042
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.294
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.03
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.048
G
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points: 19
min:
max:
43
UG
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.034
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15800
فیتواسترول ها
Phytosterols
derivation id:
data points: 1
min:
max:
11
MG
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
