ادویه جات ترشی جات، دانه خردل، آسیاب شده کد 170929 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Spices, mustard seed, ground
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
26.08
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
36.24
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
28.09
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
508
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
5.27
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
6.79
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
12.2
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
266
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
9.21
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
370
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
828
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
738
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
13
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
6.08
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.645
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
208.1
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
2
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
18
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
5.07
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
568
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
7.1
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.805
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.261
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
4.733
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.397
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
162
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
122.7
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
5.4
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
162
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
162
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.989
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.977
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.458
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
8.463
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
5.921
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
3.792
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.062
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
3.994
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
9.355
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
22.518
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
10.088
G
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
15800
فیتواسترول ها
Phytosterols
derivation id:
data points: 0
min:
max:
118
MG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
3.69
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
2.88
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
6.79
G
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.02
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.2
گرم
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
5.4
UG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
IU
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.9
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
122.7
MG
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2126
کیلوژول
600
پروتئین
Protein
derivation id: 43
data points: 4
min: 25.42
max: 26.61
26.08
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 43
data points: 4
min: 3.76
max: 4.8
4.33
گرم
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 43
data points: 4
min: 5.3
max: 24.3
12.2
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 43
data points: 4
min: 8.08
max: 10.5
9.21
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 43
data points: 4
min: 366
max: 379
370
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 43
data points: 4
min: 776
max: 872
828
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 43
data points: 4
min: 4
max: 27
13
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 43
data points: 4
min: 0.456
max: 0.9
0.645
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 43
data points: 4
min: 2
max: 3.2
2.448
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 1
data points: 2
min: 24
max: 38
31
IU
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 1
data points: 2
min: 1
max: 2
2
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 14
max: 23
18
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
UG
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.105
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.644
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
162
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
0.256
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
0.838
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
0.483
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
1.173
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
0.809
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
1.173
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
5.265
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
1.587
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
2.81
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.989
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.175
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.062
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 43
data points: 2
min: 1.8
max: 12.4
7.1
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 43
data points: 4
min: 0.451
max: 1.36
0.805
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 43
data points: 4
min: 0.18
max: 0.415
0.261
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
162
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.81
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.07
MG
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 43
data points: 4
min: 223
max: 430
266
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 43
data points: 4
min: 693
max: 774
738
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 43
data points: 4
min: 4.73
max: 8.3
6.08
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 3
min: 117.1
max: 282.6
208.1
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
5.07
میلی گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 3
min: 4.99
max: 5.69
5.27
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 43
data points: 4
min: 30.11
max: 38.5
36.24
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
28.09
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
508
کیلوکالری
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.977
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.458
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.275
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
8.463
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
5.921
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
3.792
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
3.994
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
9.355
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
22.518
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
10.088
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.25
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10400
SFA 13:0
SFA 13:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
162
UG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 3
min: 1.36
max: 7.64
4.733
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.608
max: 0.921
0.81
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.166
max: 0.596
0.397
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
1.183
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
2.08
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
1.844
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
0.68
G
17200
والین
Valine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
1.509
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
1.933
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
0.878
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
2.435
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 43
data points: 0
min:
max:
0.759
G
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 3
min: 448
max: 805
568
UG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
19.82
MG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
