ادویه، فلفل، سیاه کد 170931 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Spices, pepper, black
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
10.39
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
3.26
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
63.95
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
251
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
12.46
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0.64
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
25.3
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
443
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
9.71
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
171
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
158
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
1329
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
20
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
1.19
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
1.33
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
4.9
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
27
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
310
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
12
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
1.04
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
25
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
20
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
454
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.108
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.18
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
1.143
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.291
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
17
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
11.3
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
163.7
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
17
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
17
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.392
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.012
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.102
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.036
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.093
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.03
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.533
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.327
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.647
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.694
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.152
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.077
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.739
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.998
G
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
15800
فیتواسترول ها
Phytosterols
derivation id:
data points: 0
min:
max:
92
MG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points: 198
min:
max:
3.26
گرم
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.62
max: 0.66
0.64
G
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 2
min: 126.8
max: 200.6
163.7
UG
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
IU
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
11.3
MG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 2
min: 4.2
max: 13.6
8.9
MG
6240
فلوراید، F
Fluoride, F
derivation id: 1
data points: 8
min:
max:
34.2
میکروگرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
63.95
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
251
کیلوکالری
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.02
max: 0.02
0.02
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.21
max: 0.27
0.24
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 6
min: 11.4
max: 13.82
12.46
گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 3
min: 1.1
max: 8.4
4.9
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.81
max: 1.27
1.04
میلی گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 6
min: 330
max: 652
443
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 6
min: 916
max: 2440
1329
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.82
max: 1.8
1.19
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 4
min: 167
max: 721
454
UG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 6.43
max: 6.7
6.56
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 1.69
0.85
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.589
max: 1.61
1.143
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.845
max: 1.84
1.399
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.114
max: 0.45
0.291
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.029
0.012
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.089
0.036
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.571
max: 0.736
0.533
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.348
max: 0.454
0.327
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.647
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.67
max: 1.029
0.694
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.152
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.739
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.998
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.066
max: 0.307
0.152
G
10400
SFA 13:0
SFA 13:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.366
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.014
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.244
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.138
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.547
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.308
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.159
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.413
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.409
G
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
17
UG
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 4
min: 9.78
max: 11.71
10.39
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 6
min: 3.4
max: 6.9
4.49
گرم
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.21
max: 0.25
0.23
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1050
کیلوژول
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.12
max: 0.18
0.15
گرم
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 1
data points: 6
min: 20.2
max: 33.7
25.3
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 4.05
max: 22.9
9.71
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 6
min: 143
max: 238
171
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 6
min: 123
max: 176
158
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 5
min: 15
max: 29
20
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.79
max: 1.85
1.33
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 6
min: 3.87
max: 18.6
12.753
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
547
IU
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 3
min: 13
max: 23
17
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.058
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.244
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.096
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.446
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.483
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.616
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.413
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.441
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.413
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 1
max: 85
25
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 69
20
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.034
max: 0.158
0.108
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.12
max: 0.24
0.18
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 3
min: 13
max: 23
17
UG
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.733
max: 0.854
0.647
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.132
max: 0.241
0.152
G
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.392
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.249
0.102
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.109
max: 0.118
0.093
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.004
max: 0.069
0.03
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.038
0.016
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.081
max: 0.107
0.077
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
27
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 67
max: 540
310
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 34
12
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
