بوقلمون، کامل، پوست (روشن و تیره)، بریان کد 171082 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Turkey, whole, skin (light and dark), roasted
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 2
min: 17
max: 25
21
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 2
min: 234
max: 250
242
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.97
max: 2.31
2.14
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 2
min: 18.4
max: 23.8
21.1
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.1
max: 0.2
0.15
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
54
IU
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.06
max: 0.08
0.07
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 2
min: 9.37
max: 11.1
10.235
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.87
max: 0.97
0.92
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.356
max: 0.394
0.375
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
73.8
MG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
8
UG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
3.8
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.461
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.123
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.243
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.18
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.662
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.504
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.401
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.444
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.782
G
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.022
0.011
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 7.418
max: 8.348
7.883
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 2.371
max: 2.957
2.664
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.034
max: 0.046
0.04
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
13.248
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 0
min:
max:
10.833
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.677
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.179
max: 0.204
0.191
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.004
max: 0.005
0.004
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.193
max: 0.212
0.202
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.006
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
15.094
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
11.903
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.059
max: 0.068
0.064
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.368
max: 0.462
0.415
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.124
max: 0.127
0.125
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.075
max: 0.077
0.076
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.059
max: 0.064
0.062
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.405
max: 1.553
1.479
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.019
max: 0.021
0.02
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.049
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.125
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.043
max: 0.045
0.044
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 2
min: 38.56
max: 40.06
39.31
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.57
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
459
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 2
min: 32.64
max: 37.19
34.91
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 2
min: 31
max: 34
33
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 2
min: 224
max: 243
233
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 2
min: 103
max: 130
116
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.092
max: 0.127
0.11
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.016
max: 0.018
0.017
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
262
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 2
min: 76
max: 81
79
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
79
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.4
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 1
min:
max:
1.4
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.07
max: 0.1
0.08
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.037
max: 0.042
0.039
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1920
کیلوژول
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.48
max: 1.77
1.63
میلی گرم
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.021
max: 0.037
0.029
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.25
max: 0.33
0.29
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
8
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
1.71
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
8
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.12
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.541
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.401
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.602
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.421
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.624
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.406
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
3.108
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.226
G
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 2
min: 168
max: 186
177
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.568
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
11.356
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.133
max: 0.144
0.138
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.397
max: 0.45
0.423
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.01
max: 0.011
0.01
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.009
max: 0.025
0.017
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.062
max: 0.067
0.064
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.507
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.009
max: 0.011
0.01
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.022
max: 0.024
0.023
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.097
max: 0.121
0.109
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.004
max: 0.009
0.006
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.027
max: 0.029
0.028
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.009
0.004
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 12.307
max: 13.359
12.833
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 10.185
max: 11.079
10.632
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.006
max: 0.006
0.006
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.061
max: 0.063
0.062
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.443
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.628
max: 0.687
0.657
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.004
max: 0.006
0.005
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 2
min: 20.65
max: 27.23
23.94
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.27
max: 1.27
1.27
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
