اردک، جوجه اردک جوان، اهلی، پکین سفید، پا، فقط گوشت، استخوان، پخته شده بدون پوست، آب پز کد 171113 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, leg, meat only, bone in, cooked without skin, braised
400
انرژی
Energy
derivation id:
data points: 0
min:
max:
745
کیلوژول
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
21.6
میکروگرم
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
5.33
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.481
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.435
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.468
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.442
G
17200
والین
Valine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.509
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.839
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.764
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.826
G
18000
سرین
Serine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.243
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
1.021
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.289
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
2.387
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.817
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.039
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.054
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.024
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.637
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.909
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 8
min:
max:
5.96
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
178
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
64.6
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
10
میلی گرم
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
29.1
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
1.1
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
2.33
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
108
میلی گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
2.3
MG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.4
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.234
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.778
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.211
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.099
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.825
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
4.512
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.616
G
17900
پرولین
Proline
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.415
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 8
min:
max:
105
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.339
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.029
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.216
G