اردک، اهلی، گوشت و پوست، خام

اردک، اهلی، گوشت و پوست، خام

23 نظر

اردک، اهلی، گوشت و پوست، خام کد 172408

اردک، اهلی، گوشت و پوست، خام کد 172408 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Duck, domesticated, meat and skin, raw
اردک، اهلی، گوشت و پوست، خام
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
رتینول
Retinol derivation id: 51 data points: 0 min: max:
50
میکروگرم
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: data points: 20 min: max:
168
IU
کولین، کل
Choline, total derivation id: 12 data points: 0 min: max:
31
MG
بتائین
Betaine derivation id: 12 data points: 0 min: max:
4.3
MG
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 54 data points: 0 min: max:
12.4
میکروگرم
پروتئین
Protein derivation id: data points: 0 min: max:
11.49
گرم
خاکستر
Ash derivation id: data points: 0 min: max:
0.68
گرم
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: data points: 0 min: max:
2.4
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: data points: 0 min: max:
15
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: data points: 0 min: max:
139
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: data points: 0 min: max:
63
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: data points: 0 min: max:
0.236
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: data points: 0 min: max:
0.017
میلی گرم
کلسترول
Cholesterol derivation id: data points: 0 min: max:
76
میلی گرم
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: data points: 0 min: max:
13.22
G
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: data points: 0 min: max:
2.8
MG
تیامین
Thiamin derivation id: data points: 20 min: max:
0.197
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: data points: 20 min: max:
0.21
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: data points: 0 min: max:
13
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: data points: 0 min: max:
0.25
UG
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: data points: 0 min: max:
0.144
G
ترئونین
Threonine derivation id: data points: 0 min: max:
0.471
G
متیونین
Methionine derivation id: data points: 0 min: max:
0.291
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: data points: 0 min: max:
0.459
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: data points: 0 min: max:
0.395
G
آلانین
Alanine derivation id: data points: 0 min: max:
0.777
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: data points: 0 min: max:
1.709
G
گلیسین
Glycine derivation id: data points: 0 min: max:
0.928
G
پرولین
Proline derivation id: data points: 0 min: max:
0.686
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0.05
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0.25
G
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: data points: 0 min: max:
1.54
G
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
چربی
Total lipid (fat) derivation id: data points: 0 min: max:
39.34
گرم
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
404
کیلوکالری
اب
Water derivation id: data points: 0 min: max:
48.5
گرم
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: data points: 0 min: max:
11
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: data points: 0 min: max:
209
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: data points: 0 min: max:
1.36
میلی گرم
نیاسین
Niacin derivation id: data points: 0 min: max:
3.934
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: data points: 0 min: max:
0.951
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: data points: 20 min: max:
0.19
MG
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: data points: 0 min: max:
0.537
G
لوسین
Leucine derivation id: data points: 0 min: max:
0.9
G
لیزین
Lysine derivation id: data points: 0 min: max:
0.912
G
سیستین
Cystine derivation id: data points: 0 min: max:
0.18
G
والین
Valine derivation id: data points: 0 min: max:
0.573
G
آرژنین
Arginine derivation id: data points: 0 min: max:
0.77
G
هیستیدین
Histidine derivation id: data points: 0 min: max:
0.283
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: data points: 0 min: max:
1.102
G
سرین
Serine derivation id: data points: 0 min: max:
0.488
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: data points: 0 min: max:
0.4
G
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: data points: 0 min: max:
18.69
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: data points: 0 min: max:
5.08
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: data points: 0 min: max:
9.58
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: data points: 0 min: max:
3.2
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: data points: 0 min: max:
16.73
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: data points: 0 min: max:
4.69
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: data points: 0 min: max:
0.39
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
13
UG
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units derivation id: 10 data points: 0 min: max:
26
IU
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3) derivation id: 10 data points: 0 min: max:
0.7
میکروگرم
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
50
میکروگرم
فولات، غذا
Folate, food derivation id: data points: 0 min: max:
13
UG
انرژی
Energy derivation id: data points: 0 min: max:
1690
کیلوژول
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: 16 data points: 0 min: max:
5.5
UG
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
کافئین
Caffeine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
تئوبرومین
Theobromine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 51 data points: 0 min: max:
0.7
میلی گرم
دستور های تهیه این غذا
اردک، اهلی، گوشت و پوست، خام