گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، پخته، آب پز

گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، پخته، آب پز

23 نظر

گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، پخته، آب پز کد 172535

گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، پخته، آب پز کد 172535 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Veal, variety meats and by-products, liver, cooked, braised
گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، پخته، آب پز
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
کافئین
Caffeine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
تئوبرومین
Theobromine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.274
G
لوسین
Leucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
2.507
G
لیزین
Lysine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
2.141
G
سیستین
Cystine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.49
G
والین
Valine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.669
G
آرژنین
Arginine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.838
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.829
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
2.688
G
سرین
Serine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.291
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: data points: 2 min: max:
21145
میکروگرم
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 18 data points: 0 min: max:
1.1
MG
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.361
G
ترئونین
Threonine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.149
G
متیونین
Methionine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.74
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.44
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.044
G
آلانین
Alanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.784
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
3.607
G
گلیسین
Glycine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
2.288
G
پرولین
Proline derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.642
G
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.1
G
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: data points: 2 min: max:
70564
IU
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.036 max: 0.06
0.048
G
SFA 17:0
SFA 17:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.035 max: 0.058
0.047
G
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 2 min: 0.627 max: 0.668
0.648
G
MUFA 17:1
MUFA 17:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0.025
0.013
G
MUFA 15:1
MUFA 15:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) derivation id: 1 data points: 2 min: 0.016 max: 0.044
0.03
G
پروتئین
Protein derivation id: 1 data points: 2 min: 26.88 max: 29.96
28.42
گرم
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 2 min: 1.7 max: 1.7
1.7
گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 2 min: 3.89 max: 6.32
5.11
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 2 min: 16 max: 24
20
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 2 min: 449 max: 470
460
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 2 min: 77 max: 79
78
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 2 min: 9.38 max: 20.5
14.94
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 2 min: 0.263 max: 0.276
0.27
میلی گرم
SFA 22:0
SFA 22:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.011 max: 0.013
0.012
G
MUFA 14:1
MUFA 14:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0.009
0.005
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.088 max: 0.106
0.097
G
رتینول
Retinol derivation id: 1 data points: 2 min: 5680 max: 36600
21140
میکروگرم
کلسترول
Cholesterol derivation id: 1 data points: 2 min: 489 max: 532
511
میلی گرم
چربی ترانس
Fatty acids, total trans derivation id: 1 data points: 2 min: 0.21 max: 0.4
0.305
G
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 2 min: 0.154 max: 0.209
0.182
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 2 min: 2.64 max: 3.08
2.86
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: 1 data points: 2 min: 284 max: 377
331
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: 1 data points: 2 min: 67.2 max: 102
84.6
UG
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
UG
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: 1 data points: 2 min: 1.1 max: 1.7
1.4
UG
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 1 data points: 2 min: 44 max: 50
47
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 1 data points: 2 min: 11 max: 11
11
میکروگرم
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 1 data points: 2 min: 11 max: 11
11
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
UG
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.292 max: 0.36
0.326
G
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 2 min: 5.79 max: 6.73
6.26
گرم
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 2 min: 6 max: 7
6
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 2 min: 323 max: 334
329
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 2 min: 4.56 max: 17.9
11.23
میلی گرم
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 1 data points: 2 min: 13.4 max: 25.2
19.3
میکروگرم
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 1 data points: 4 min: 0.3 max: 1.06
0.68
میلی گرم
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta derivation id: 1 data points: 4 min: 0 max: 0.02
0.01
MG
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma derivation id: 1 data points: 4 min: 0.02 max: 0.05
0.04
MG
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
MG
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 2 min: 12.5 max: 13.8
13.15
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: 1 data points: 2 min: 5.89 max: 7.22
6.555
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.836 max: 0.999
0.918
MG
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.015 max: 0.016
0.016
G
اب
Water derivation id: 1 data points: 2 min: 58.75 max: 60.97
59.86
گرم
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: 68 data points: 2 min: max:
0
G
SFA 15:0
SFA 15:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.012 max: 0.015
0.014
G
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 2 min: 0.015 max: 0.022
0.019
G
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0.017
0.009
G
PUFA 20:3
PUFA 20:3 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.688 max: 0.784
0.736
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.878 max: 1.382
1.13
G
SFA 20:0
SFA 20:0 derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.984 max: 1.048
1.016
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: data points: 0 min: max:
0.648
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: data points: 0 min: max:
0.039
G
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
331
UG
بتائین
Betaine derivation id: 1 data points: 2 min: 4.6 max: 15
9.8
MG
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
1.146
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
1.069
G
کولین، کل
Choline, total derivation id: data points: 0 min: max:
398.9
MG
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: 0 min: max:
3.77
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
192
کیلوکالری
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 1 data points: 2 min: max:
331
UG
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
1.986
G
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
805
کیلوژول
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
دستور های تهیه این غذا
گوشت گوساله، انواع گوشت و فرآورده های جانبی، جگر، پخته، آب پز