گوشت شکار، گاومیش کوهان دار، کلوخ شانه، فقط بدون چربی قابل جدا شدن، برش داده شده به چربی 0 اینچ، خام کد 172566 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Game meat, bison, shoulder clod, separable lean only, trimmed to 0" fat, raw
400
انرژی
Energy
derivation id:
data points: 0
min:
max:
456
کیلوژول
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.749
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.018
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.045
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.002
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.044
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.022
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
21.1
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
1.2
گرم
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.005
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.022
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.861
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.217
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.051
G
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
109
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
75.4
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
2.1
گرم
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.283
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.327
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.787
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.208
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
0.009
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0.889
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
1.639
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
1.645
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0
G
17200
والین
Valine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0.954
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
1.251
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0.559
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
1.83
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0.803
G
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0.868
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0.5
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0.79
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0.678
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
1.198
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
3.074
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
1.014
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 55
data points: 0
min:
max:
0.842
G
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 24
min:
max:
0.096
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 24
min:
max:
1.879
MG
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 100
min:
max:
1
میکروگرم
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 12
min:
max:
0.221
MG
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 95
min:
max:
4
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 91
min:
max:
322
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 95
min:
max:
5
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 12
min:
max:
26.4
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 12
min:
max:
0.05
میلی گرم
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 12
min:
max:
0.01
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 12
min:
max:
0.042
MG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 12
min:
max:
2.2
UG
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 95
min:
max:
3
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 95
min:
max:
24
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 95
min:
max:
189
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 92
min:
max:
59
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 92
min:
max:
0.148
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 93
min:
max:
0.014
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
2
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
1
میکروگرم
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 100
min:
max:
66
میلی گرم