گوشت شکار، گاومیش کوهان دار، دور بالا، فقط بدون چربی قابل جدا شدن، استیک 1 اینچی، پخته، کبابی کد 172600 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Game meat, bison, top round, separable lean only, 1" steak, cooked, broiled
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 3
min: 5.84
max: 7.11
6.475
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
1.448
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.432
max: 0.675
0.657
MG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 6
min: 2.7
max: 7.9
4.96
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 3
min: 5
max: 5
5
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 3
min: 371
max: 411
382
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 3
min: 3.59
max: 3.98
3.79
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 3
min: 37
max: 46
41
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0.21
میلی گرم
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.79
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.215
G
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
19
UG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.457
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.589
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.8
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.36
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.624
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.054
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.106
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.949
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.255
G
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
174
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 6
min: 61.9
max: 68.1
65.08
گرم
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 6
min: 28.7
max: 32.1
30.18
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 6
min: 1.1
max: 1.3
1.2
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
726
کیلوژول
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 6
min: 2.77
max: 3.97
3.52
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 3
min: 26
max: 30
28
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 3
min: 249
max: 279
257
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 3
min: 38
max: 47
41
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.194
max: 0.226
0.21
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.01
max: 0.016
0.011
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.13
max: 0.21
0.165
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.36
max: 0.41
0.365
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
19
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 3
min: 1.43
max: 2.19
1.81
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
19
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.228
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.369
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.816
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.281
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.027
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.01
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
4.915
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.958
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.545
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.377
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 6
min: 75
max: 90
85
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.957
G
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.002
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.825
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.941
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.009
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
1.644
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.166
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.024
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.023
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.015
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.024
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.002
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.002
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.002
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.082
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.007
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.091
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.069
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.033
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G