مرغ، پوست (دهان و ران)، خام کد 172855 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Chicken, skin (drumsticks and thighs), raw
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 5
min: 41.4
max: 47.94
44.23
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.79
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
440
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 5
min: 40.44
max: 47.62
44.91
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 6
max: 7
6
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min: 104
max: 130
119
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.61
max: 0.7
0.65
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 4
min: 8.7
max: 12
10.1
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.27
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
6
IU
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
103
UG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.13
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.04
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 4
min: 2.42
max: 2.73
2.565
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.61
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.106
max: 0.127
0.116
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
28.3
MG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2
UG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
8.3
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.271
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.528
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.548
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.08
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.341
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.682
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.197
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.714
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.348
G
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.001
max: 0.001
0.001
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.005
max: 0.006
0.005
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 8.833
max: 10.5
9.51
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 2.072
max: 2.234
2.171
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.028
max: 0.03
0.029
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 4
min: 14.395
max: 18.13
15.947
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 4
min: 7.793
max: 9.303
8.288
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 4
min: 0.343
max: 0.565
0.441
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.124
max: 0.142
0.133
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.008
max: 0.009
0.009
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.159
max: 0.294
0.214
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 4
min: 0.005
max: 0.006
0.005
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
18.975
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
9.056
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.022
max: 0.034
0.027
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.112
max: 0.173
0.143
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.056
max: 0.076
0.068
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.05
max: 0.063
0.056
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.047
max: 0.059
0.051
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.977
max: 3.318
2.66
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.091
0.044
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 4
min: 0.07
max: 0.075
0.072
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.068
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.066
max: 0.073
0.069
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 5
min: 9.4
max: 9.81
9.58
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.44
max: 0.55
0.49
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1839
کیلوژول
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.29
max: 0.47
0.37
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min: 8
max: 9
8
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 4
min: 88
max: 102
95
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 4
min: 45
max: 59
51
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.03
max: 0.048
0.038
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.012
max: 0.016
0.014
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 1
min:
max:
196
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
59
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 1
min:
max:
59
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.2
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 1
min:
max:
0.2
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.04
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.04
max: 0.04
0.04
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.03
max: 0.04
0.032
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
2
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.39
max: 1.1
0.65
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0.4
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
2
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.047
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.304
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.162
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.291
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.226
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.657
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.135
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.232
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.729
G
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 4
min: 99
max: 110
105
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.229
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
12.102
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.003
max: 0.003
0.003
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.012
max: 0.031
0.021
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.219
max: 0.277
0.253
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.006
max: 0.009
0.007
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.022
max: 0.028
0.025
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.083
max: 0.105
0.091
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 4
min: 1.988
max: 3.338
2.678
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.006
max: 0.008
0.007
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.012
max: 0.016
0.014
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.046
max: 0.057
0.051
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.003
max: 0.005
0.004
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.011
max: 0.025
0.018
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.001
0.001
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 14.245
max: 17.994
15.804
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 7.658
max: 9.179
8.165
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.005
max: 0.006
0.005
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.031
max: 0.046
0.039
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.161
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.343
max: 0.48
0.397
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.002
max: 0.004
0.003
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.028
max: 0.033
0.03
G
