گوشت گاو، کباب ریزه پایین کمر، بدون استخوان، فقط بدون چربی قابل جدا شدن، بریده شده به چربی 1/8 اینچ، انتخابی، پخته شده، بریان شده کد 173048 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
33.7
میکروگرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
7
UG
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
1.376
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.651
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.771
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.278
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.007
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.039
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.012
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
3.024
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.326
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.356
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.019
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.007
G
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
8
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
2
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0.1
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.1
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
7
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
4.65
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 12
min: 0.5
max: 3.7
1.6
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
7
UG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
85
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.356
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2.29
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.166
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.026
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.176
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.002
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.089
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.007
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
2.414
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.259
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 3
data points: 2
min:
max:
0.039
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.356
G
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
3
IU
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
22
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
396
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
5.52
میلی گرم
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
1.571
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
2.929
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
3.286
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
0.343
G
17200
والین
Valine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
1.657
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
2.286
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
1.286
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
3.286
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
1.386
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.003
G
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
8.324
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.629
MG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 3
data points: 8
min:
max:
6.95
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.74
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
179
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 3
data points: 8
min:
max:
62.67
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
751
کیلوژول
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.011
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.005
G
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
1.85
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
26
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
245
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
64
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
0.082
میلی گرم
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
0.371
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
1.586
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
0.9
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
1.343
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
1.271
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
2.014
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
5.514
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
1.457
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 3
data points: 0
min:
max:
1.443
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.144
G
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.081
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.151
MG
600
پروتئین
Protein
derivation id: 3
data points: 8
min:
max:
28.48
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 3
data points: 8
min:
max:
1.15
گرم