مرغ، جوجه های گوشتی یا سرخ کن، بال، گوشت و پوست، پخته، بریان کد 173630 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Chicken, broilers or fryers, wing, meat and skin, cooked, roasted
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
23.79
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
16.87
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
254
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
59.4
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
18
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
0.84
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
19
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
147
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
212
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
98
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
1.64
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.041
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
25.5
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
12
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
12
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.69
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.2
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.065
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.153
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
6.32
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.558
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
9
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
0.35
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
111.3
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.3
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
9
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
9
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
141
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
4.976
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.007
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.008
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.098
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
3.883
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.927
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
6.436
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
3.216
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.165
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.098
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.006
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
1.115
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.004
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.101
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.004
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.002
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.012
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
7.706
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
3.59
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 6
min: 14.75
max: 18.16
16.87
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
254
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 6
min: 57.88
max: 60.77
59.4
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 6
min: 15
max: 21
18
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 6
min: 202
max: 234
212
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 6
min: 1.58
max: 1.82
1.64
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 3
min: 20.7
max: 28.2
25.5
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.49
max: 0.88
0.69
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
7
IU
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.18
max: 0.23
0.2
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.03
max: 0.07
0.05
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 3
min: 5.82
max: 7.12
6.32
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.83
max: 0.89
0.86
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.533
max: 0.576
0.558
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
111.3
MG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
12.2
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.167
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.968
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.287
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.249
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.231
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.609
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.887
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.238
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.907
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.007
max: 0.009
0.007
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 3.608
max: 4.212
3.883
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.847
max: 1.019
0.927
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.009
max: 0.013
0.011
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 6
min: 5.936
max: 6.891
6.436
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 6
min: 2.844
max: 3.719
3.216
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 6
min: 0.139
max: 0.199
0.165
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.09
max: 0.111
0.098
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.003
max: 0.005
0.004
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.097
max: 0.104
0.101
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 6
min: 0.002
max: 0.003
0.002
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
7.706
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
3.59
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0.014
0.01
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.043
max: 0.07
0.055
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.018
max: 0.027
0.021
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.012
max: 0.022
0.018
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.02
max: 0.024
0.022
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min: 1.044
max: 1.174
1.108
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.001
max: 0.005
0.002
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 6
min: 0.033
max: 0.042
0.036
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.021
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.033
max: 0.041
0.035
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 6
min: 23.25
max: 25.69
23.79
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.82
max: 1
0.88
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1062
کیلوژول
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 6
min: 142
max: 155
147
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.71
max: 0.96
0.84
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 6
min: 84
max: 131
98
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.035
max: 0.048
0.041
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.011
max: 0.011
0.011
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
39
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
12
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
12
میکروگرم
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.06
max: 0.074
0.065
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.12
max: 0.21
0.153
MG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 3
min: 129
max: 148
141
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.084
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
4.976
G
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.2
میکروگرم
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.02
max: 0.05
0.04
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.13
max: 0.15
0.14
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.3
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.067
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.619
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.96
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.857
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.389
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
3.524
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.053
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.756
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.004
max: 0.012
0.008
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.085
max: 0.11
0.098
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0.007
0.006
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.011
max: 0.012
0.011
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.033
max: 0.04
0.037
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 6
min: 1.053
max: 1.182
1.115
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.003
max: 0.005
0.004
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.011
max: 0.013
0.012
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.014
max: 0.021
0.018
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.001
max: 0.002
0.001
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.006
max: 0.009
0.007
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min: 5.892
max: 6.821
6.381
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 6
min: 2.801
max: 3.68
3.177
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.002
max: 0.003
0.002
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.011
max: 0.017
0.014
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.063
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.138
max: 0.194
0.163
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0.003
0.001
G
14200
PUFA 18:3i
PUFA 18:3i
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.022
max: 0.028
0.025
G
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.31
max: 0.41
0.35
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
9
UG
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.2
میکروگرم
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
9
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
9
UG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 6
min: 18
max: 20
19
میلی گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 51
data points: 0
min:
max:
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 20
data points: 0
min:
max:
0.3
UG
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
