گوشت شکار، گاومیش کوهان دار، آسیاب شده، خام کد 174421 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Game meat , bison, ground, raw
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
IU
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.233
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 6
min: 16.7
max: 25.2
18.67
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.8
max: 1
0.88
گرم
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
11
UG
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
935
کیلوژول
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 6
min: 12.5
max: 18.4
15.93
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
223
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 6
min: 55.3
max: 68.7
64.25
گرم
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
11
UG
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
6.802
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
6.222
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.749
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.901
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.601
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.732
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.223
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.004
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.271
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.684
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.824
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.776
G
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 3
min: 10
max: 12
11
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 3
min: 285
max: 324
307
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 3
min: 4.05
max: 4.53
4.29
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 3
min: 18
max: 19
18.7
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.24
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 3
min: 4.44
max: 5.47
4.91
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.64
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.334
max: 0.386
0.353
MG
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 6
min: 66
max: 82
70
میلی گرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.141
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.847
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.505
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.793
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.635
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.243
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
3.04
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.211
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.956
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 6
min: 2.2
max: 3.59
2.6
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 3
min: 18
max: 20
19
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 3
min: 170
max: 189
181
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 3
min: 61
max: 70
66
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.092
max: 0.198
0.131
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.009
max: 0.01
0.009
میلی گرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.12
max: 0.14
0.13
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.2
max: 0.25
0.227
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
11
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 3
min: 1.58
max: 1.92
1.79
UG
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.241
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.114
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.006
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.007
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.286
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.023
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.318
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.083
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.007
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.051
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.007
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
2.869
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
3.272
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.03
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
5.716
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.578
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.084
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.081
G