گوشت شکار، گوزن، آسیاب شده، پخته شده، در تابه کد 174426 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Game meat, elk, ground, cooked, pan-broiled
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.379
max: 0.461
0.42
MG
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 3
min: 7
max: 11
10
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 3
min: 349
max: 359
354
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 3
min: 6.3
max: 6.97
6.56
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 18
9
میکروگرم
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 2
min: 4.72
max: 5.92
5.32
MG
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.009
0.003
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 1.801
max: 2.887
2.303
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.948
max: 1.589
1.177
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.01
0.006
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 1.215
max: 2.096
1.793
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.182
max: 0.316
0.252
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.057
max: 0.086
0.07
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.067
max: 0.086
0.08
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.019
max: 0.029
0.022
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.038
max: 0.057
0.048
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.01
0.003
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.01
0.003
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.01
0.003
G
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 2
min: 2.39
max: 2.74
2.57
UG
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.009
0.003
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.009
max: 0.019
0.013
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.303
max: 0.512
0.395
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.066
max: 0.18
0.133
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.429
max: 0.981
0.775
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.048
max: 0.057
0.054
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.019
max: 0.038
0.029
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.009
0.006
G
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.12
max: 0.13
0.125
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.31
max: 0.33
0.32
MG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 2
min: 70
max: 86
78
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 3
min: 3.1
max: 3.47
3.34
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 3
min: 23
max: 25
24
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 3
min: 215
max: 228
221
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 3
min: 79
max: 95
85
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.127
max: 0.154
0.142
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.011
max: 0.012
0.011
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
IU
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
193
کیلوکالری
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.57
میلی گرم
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.118
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.986
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.176
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.262
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.237
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.594
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.821
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.236
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.951
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2.757
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
4.002
G
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
8
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.238
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.07
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.654
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.975
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.833
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.487
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
3.782
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.356
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.13
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.25
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
806
کیلوژول
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.412
G
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
8
UG
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 5
min: 24.9
max: 27.6
26.64
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.8
max: 1.2
1.04
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.05
MG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 5
min: 6.5
max: 10.6
8.74
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 5
min: 62.5
max: 66.9
64.14
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
8
UG