گوشت شکار، گوزن، آسیاب شده، پخته شده، در تابه

گوشت شکار، گوزن، آسیاب شده، پخته شده، در تابه

23 نظر

گوشت شکار، گوزن، آسیاب شده، پخته شده، در تابه کد 174426

گوشت شکار، گوزن، آسیاب شده، پخته شده، در تابه کد 174426 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Game meat, elk, ground, cooked, pan-broiled
گوشت شکار، گوزن، آسیاب شده، پخته شده، در تابه
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.379 max: 0.461
0.42
MG
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 3 min: 7 max: 11
10
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 3 min: 349 max: 359
354
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 3 min: 6.3 max: 6.97
6.56
میلی گرم
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 18
9
میکروگرم
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 2 min: 4.72 max: 5.92
5.32
MG
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 0 max: 0.009
0.003
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 1.801 max: 2.887
2.303
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.948 max: 1.589
1.177
G
SFA 20:0
SFA 20:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 0 max: 0.01
0.006
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: 1 data points: 3 min: 1.215 max: 2.096
1.793
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.182 max: 0.316
0.252
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.057 max: 0.086
0.07
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.067 max: 0.086
0.08
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.019 max: 0.029
0.022
G
SFA 15:0
SFA 15:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.038 max: 0.057
0.048
G
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 3 min: 0 max: 0.01
0.003
G
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c derivation id: 1 data points: 3 min: 0 max: 0.01
0.003
G
PUFA 20:3
PUFA 20:3 derivation id: 1 data points: 3 min: 0 max: 0.01
0.003
G
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: 1 data points: 2 min: 2.39 max: 2.74
2.57
UG
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 0 max: 0.009
0.003
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.009 max: 0.019
0.013
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.303 max: 0.512
0.395
G
SFA 22:0
SFA 22:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 0 max: 0
0
G
MUFA 14:1
MUFA 14:1 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.066 max: 0.18
0.133
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.429 max: 0.981
0.775
G
SFA 17:0
SFA 17:0 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.048 max: 0.057
0.054
G
MUFA 17:1
MUFA 17:1 derivation id: 1 data points: 3 min: 0.019 max: 0.038
0.029
G
MUFA 15:1
MUFA 15:1 derivation id: 1 data points: 3 min: 0 max: 0.009
0.006
G
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 2 min: 0.12 max: 0.13
0.125
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 2 min: 0.31 max: 0.33
0.32
MG
کلسترول
Cholesterol derivation id: 1 data points: 2 min: 70 max: 86
78
میلی گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 3 min: 3.1 max: 3.47
3.34
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 3 min: 23 max: 25
24
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 3 min: 215 max: 228
221
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 3 min: 79 max: 95
85
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 3 min: 0.127 max: 0.154
0.142
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 3 min: 0.011 max: 0.012
0.011
میلی گرم
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
IU
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
193
کیلوکالری
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.57
میلی گرم
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.118
G
لوسین
Leucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.986
G
لیزین
Lysine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
2.176
G
سیستین
Cystine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.262
G
والین
Valine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.237
G
آرژنین
Arginine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.594
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.821
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
2.236
G
سرین
Serine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.951
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
2.757
G
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
4.002
G
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 1 data points: 1 min: max:
8
UG
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.238
G
ترئونین
Threonine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.07
G
متیونین
Methionine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.654
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.975
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.833
G
آلانین
Alanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.487
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
3.782
G
گلیسین
Glycine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.356
G
پرولین
Proline derivation id: 1 data points: 0 min: max:
1.13
G
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.25
G
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
806
کیلوژول
رتینول
Retinol derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.412
G
فولات، کل
Folate, total derivation id: 1 data points: 1 min: max:
8
UG
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
MG
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
پروتئین
Protein derivation id: 1 data points: 5 min: 24.9 max: 27.6
26.64
گرم
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 5 min: 0.8 max: 1.2
1.04
گرم
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: 1 data points: 1 min: max:
1.05
MG
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 5 min: 6.5 max: 10.6
8.74
گرم
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
اب
Water derivation id: 1 data points: 5 min: 62.5 max: 66.9
64.14
گرم
کافئین
Caffeine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
تئوبرومین
Theobromine derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
G
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
8
UG
دستور های تهیه این غذا
گوشت شکار، گوزن، آسیاب شده، پخته شده، در تابه