گوشت گوساله، استرالیایی، ساق، جلو، استخوانی، فقط بدون چربی قابل جداسازی، خام کد 174432 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Veal, Australian, shank, fore, bone-in, separable lean only, raw
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
20.18
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.03
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
513
کیلوژول
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
112
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.204
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.881
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.471
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.814
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.643
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.2
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
3.192
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.037
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.842
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
65
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.151
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.672
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.005
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.114
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.005
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.026
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.146
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.039
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.064
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.041
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.647
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.176
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.118
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.047
G
14200
PUFA 18:3i
PUFA 18:3i
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.005
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
4.65
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
123
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
74.7
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
16
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.993
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.607
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.663
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.228
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.115
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.187
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.732
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.741
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.756
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.005
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.884
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.591
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.005
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.766
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.204
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.052
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.097
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.005
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.943
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.456
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.022
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.118
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.028
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.033
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.102
G