شترمرغ، آسیاب شده، پخته شده، در تابه کد 174482 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Ostrich, ground, cooked, pan-broiled
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
26.15
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
7.07
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
175
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
67.12
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
8
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
3.43
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
23
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
224
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
323
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
80
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
4.33
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.136
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
33.5
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.24
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.1
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.213
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.268
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
6.557
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.501
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
14
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
5.74
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
65.7
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
3.5
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
14
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
14
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
83
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.793
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.04
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
1.339
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.388
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
1.783
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.631
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.045
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.057
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.342
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.024
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
2.156
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.739
G
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
3.5
UG
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
IU
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.233
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.467
G
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
65.7
MG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
9.1
MG
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2.156
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.739
G
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
14
UG
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
175
کیلوکالری
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
4
IU
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.793
G
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
14
UG
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
734
کیلوژول
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.1
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.1
میکروگرم
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 6
min: 76
max: 95
83
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 6
min: 3.57
max: 5.03
4.33
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 2
min: 33
max: 34
33.5
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.24
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 6
min: 5.35
max: 7.31
6.557
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.21
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.423
max: 0.586
0.501
MG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 6
min: 4
max: 10.5
7.07
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 6
min: 63.1
max: 70
67.12
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 6
min: 7
max: 10
8
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 6
min: 299
max: 333
323
میلی گرم
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.015
max: 0.029
0.024
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.009
max: 0.019
0.012
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.01
0.005
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.242
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.125
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.309
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.269
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.291
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.788
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.657
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.446
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.046
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.833
max: 1.601
1.339
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.254
max: 0.469
0.388
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.005
0.002
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 1.101
max: 2.22
1.783
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.411
max: 0.851
0.631
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.031
max: 0.057
0.045
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.038
max: 0.086
0.057
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 6
min: 25
max: 27.5
26.15
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.7
max: 0.9
0.83
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.233
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.147
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.731
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.079
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.85
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.678
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
4.009
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.748
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.363
G
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.17
max: 0.26
0.213
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.25
max: 0.33
0.268
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
14
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 6
min: 4.26
max: 7.71
5.74
UG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 6
min: 3.07
max: 3.95
3.43
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 6
min: 22
max: 24
23
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 6
min: 217
max: 232
224
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 6
min: 77
max: 83
80
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.102
max: 0.194
0.136
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.015
max: 0.019
0.017
میلی گرم
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.027
max: 0.047
0.04
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.008
max: 0.019
0.012
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.01
0.005
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0
0
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0
max: 0.004
0.001
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 3
min: 0.226
max: 0.419
0.342
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
