جک فروت، خام

جک فروت، خام

23 نظر

جک فروت، خام کد 174687

جک فروت، خام کد 174687 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Jackfruit, raw
جک فروت، خام
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 2 min: 0.5 max: 0.77
0.64
گرم
ساکارز
Sucrose derivation id: 1 data points: 2 min: 0.07 max: 0.76
0.42
گرم
گلوکز
Glucose derivation id: 1 data points: 2 min: 8.35 max: 10.6
9.48
گرم
مالتوز
Maltose derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
گرم
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 2 min: 0.69 max: 1.15
0.92
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: 1 data points: 2 min: 0.2 max: 0.27
0.235
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 2 min: 0.23 max: 0.428
0.329
MG
قند
Sugars, Total derivation id: 1 data points: 2 min: 16.61 max: 21.54
19.08
G
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 2 min: 19 max: 29
24
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 2 min: 347 max: 548
448
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 2 min: 0.09 max: 0.17
0.13
میلی گرم
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.069
G
لوسین
Leucine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.103
G
لیزین
Lysine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.069
G
سیستین
Cystine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.017
G
والین
Valine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.086
G
آرژنین
Arginine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.138
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.034
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.172
G
سرین
Serine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.103
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 20:3
PUFA 20:3 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 1 data points: 1 min: max:
24
UG
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.034
G
ترئونین
Threonine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.086
G
متیونین
Methionine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.034
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.052
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.103
G
آلانین
Alanine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.086
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.189
G
گلیسین
Glycine derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.086
G
پرولین
Proline derivation id: 1 data points: 0 min: max:
0.017
G
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 22:4
PUFA 22:4 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
MUFA 17:1
MUFA 17:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 15:1
MUFA 15:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 2 min: 0.08 max: 0.13
0.105
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 2 min: 0.04 max: 0.07
0.055
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: 1 data points: 1 min: max:
24
UG
چربی ترانس
Fatty acids, total trans derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
G
گالاکتوز
Galactose derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
گرم
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 1 data points: 2 min: 0.9 max: 2
1.5
گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 2 min: 0.15 max: 0.31
0.23
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 2 min: 18 max: 40
29
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 2 min: 17 max: 26
21
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 2 min: 2 max: 2
2
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 2 min: 0.062 max: 0.089
0.076
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 2 min: 0.033 max: 0.053
0.043
میلی گرم
پروتئین
Protein derivation id: 1 data points: 2 min: 1 max: 2.44
1.72
گرم
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 2 min: 0.8 max: 1.08
0.94
گرم
نشاسته
Starch derivation id: 1 data points: 2 min: 0.74 max: 2.2
1.47
گرم
فروکتوز
Fructose derivation id: 1 data points: 2 min: 8.19 max: 10.18
9.19
گرم
لاکتوز
Lactose derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
گرم
رتینول
Retinol derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
کلسترول
Cholesterol derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: data points: 0 min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
397
کیلوژول
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: 1 data points: 2 min: 3 max: 8
5
میکروگرم
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 1 data points: 2 min: 37 max: 84
61
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 12
6
میکروگرم
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 9
5
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 1 data points: 2 min: 0 max: 0
0
UG
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: 1 data points: 2 min: 61 max: 158
110
IU
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.004
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.004
G
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 1 data points: 2 min: 13.4 max: 14
13.7
MG
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.079
G
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.127
G
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.015
G
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.195
G
SFA 17:0
SFA 17:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.002
G
SFA 24:0
SFA 24:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.004
G
SFA 22:0
SFA 22:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.004
G
MUFA 14:1
MUFA 14:1 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.004
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: data points: 0 min: max:
0.024
G
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: 0 min: max:
23.25
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
95
کیلوکالری
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.024
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.155
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0.094
G
SFA 15:0
SFA 15:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.002
G
اب
Water derivation id: 1 data points: 2 min: 70.02 max: 76.9
73.46
گرم
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.34
میلی گرم
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 1 data points: 2 min: 42 max: 273
157
UG
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.03
MG
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.05
MG
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0
MG
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.028
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.131
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.011
G
SFA 20:0
SFA 20:0 derivation id: 1 data points: 1 min: max:
0.004
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: data points: 0 min: max:
0.127
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: data points: 0 min: max:
0.015
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: data points: 0 min: max:
0.079
G
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: data points: 0 min: max:
0
G
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
24
UG
دستور های تهیه این غذا
جک فروت، خام