کلم بروکلی، خام کد 747447 از مجموعه پایه_غذایی می باشد.
Broccoli, raw
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 7
min: 25
max: 51
36
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.51
max: 0.98
0.69
میلی گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 8
min: 34
max: 58
46
میلی گرم
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.124
max: 0.14
0.135
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.048
max: 0.07
0.059
G
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
MG
900
چربی کل (NLEA)
Total fat (NLEA)
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.07
گرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
UG
7580
فیتوفلوئن
Phytofluene
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
UG
500
نیتروژن
Nitrogen
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.25
max: 0.57
0.41
گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.4
max: 1.7
1.6
میکروگرم
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.011
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.084
max: 0.15
0.117
G
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.39
max: 0.49
0.42
میلی گرم
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.021
max: 0.037
0.029
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.047
max: 0.054
0.05
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.115
max: 0.14
0.129
G
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 8
min: 76.6
max: 136
102
UG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.075
max: 0.082
0.079
G
1260
فیبر، نامحلول
Fiber, insoluble
derivation id: 1
data points: 4
min: 2
max: 2.7
2.4
گرم
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.008
max: 0.012
0.01
G
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 12
min: 87.3
max: 91.9
90
گرم
13150
PUFA 18:2 c
PUFA 18:2 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.017
G
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.055
max: 0.103
0.077
MG
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 5
min: 56.7
max: 105
91.3
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0.03
0.01
MG
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.43
max: 0.7
0.58
گرم
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.012
max: 0.031
0.021
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 1
data points: 4
min: 2
max: 2.7
2.4
گرم
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.147
max: 0.24
0.191
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points:
min:
max:
6.27
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.23
max: 0.41
0.34
گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 8
min: 59
max: 81
67
میلی گرم
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
MG
1500
قندها، کل NLEA
Sugars, Total NLEA
derivation id: 4
data points:
min:
max:
1.4
گرم
14750
PUFA 20:4c
PUFA 20:4c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0
G
1120
کربوهیدرات، با جمع
Carbohydrate, by summation
derivation id: 4
data points:
min:
max:
3.8
گرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 49
data points:
min:
max:
8
میکروگرم
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.039
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.112
max: 0.14
0.125
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.036
max: 0.04
0.038
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.078
max: 0.1
0.089
G
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0
0
گرم
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
گرم
1240
فیبر، محلول
Fiber, soluble
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
گرم
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.104
max: 0.3
0.191
MG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0
0
UG
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 8
min: 16.1
max: 26.5
21
میلی گرم
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.025
max: 0.03
0.028
G
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.07
max: 0.156
0.114
MG
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.001
max: 0.002
0.002
G
13910
PUFA 18:3 c
PUFA 18:3 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.01
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.011
max: 0.023
0.017
G
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0
0
گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.04
max: 0.075
0.059
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 8
min: 272
max: 326
303
میلی گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points:
min:
max:
132
کیلوژول
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points:
min:
max:
31
کیلوکالری
12001
MUFA 17:1 c
MUFA 17:1 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.001
G
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.04
max: 0.22
0.15
میلی گرم
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 8
min: 15
max: 182
65
UG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
MG
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0.02
0.01
گرم
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 6
min: 0.03
max: 0.07
0.04
MG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
MG
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.001
max: 0.003
0.002
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 49
data points:
min: 1.54
max: 3.55
2.57
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.69
max: 0.92
0.83
گرم
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.092
max: 0.14
0.121
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.259
max: 0.41
0.325
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.076
max: 0.17
0.11
G
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.505
max: 0.8
0.639
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.322
max: 0.885
0.61
MG
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0
G
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.02
max: 0.05
0.033
G
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
MG
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
میکروگرم
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.017
G
14450
PUFA 20:3 c
PUFA 20:3 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0
G
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.179
max: 0.218
0.197
میلی گرم
14250
PUFA 20:2 c
PUFA 20:2 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0
G
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
UG
7570
فیتوئن
Phytoene
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
UG
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.006
max: 0.006
0.006
G
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.73
max: 0.94
0.82
گرم
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.087
max: 0.12
0.104
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.072
max: 0.11
0.088
G
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 6
min: 54
max: 118
93
میکروگرم
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.001
0.001
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.001
0.001
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.405
max: 0.73
0.542
G
11501
MUFA 14:1 c
MUFA 14:1 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0
G
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 6
min: 431
max: 948
745
UG
12401
MUFA 20:1 c
MUFA 20:1 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0
G
280
انرژی (عوامل عمومی در آب)
Energy (Atwater General Factors)
derivation id: 1
data points:
min:
max:
39
کیلوکالری
290
انرژی (عوامل خاص در آب)
Energy (Atwater Specific Factors)
derivation id: 49
data points:
min:
max:
32
کیلوکالری
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
2.57
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.34
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
6.27
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
39
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
90
گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
1.4
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
2.4
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
46
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
0.69
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
21
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
67
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
303
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
36
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
0.42
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.059
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
1.6
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
8
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
93
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.15
میلی گرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
745
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
91.3
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.077
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.114
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.639
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.191
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
65
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
102
UG
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.039
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.001
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.029
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.006
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.01
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.017
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.021
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.011
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.017
G
