نان پیکی، تهیه شده از آرد ذرت آبی (هوپی) کد 169004 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Piki bread, made from blue cornmeal (Hopi)
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
9.06
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
2.58
گرم
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
61.3
گرم
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1630
کیلوژول
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
9.2
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
6.11
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
181
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
374
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
60
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.286
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.82
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
3
IU
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.15
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.64
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.05
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.16
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.05
MG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.2
UG
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.006
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.819
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.001
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.003
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.002
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.007
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.001
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.007
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.005
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.009
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.001
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.744
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.565
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.003
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.003
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.003
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.045
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.002
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.002
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
7.16
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
72.22
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
390
کیلوکالری
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.6
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
8.98
گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.6
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
184
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
604
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
3.75
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
14.6
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.76
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
9
UG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.03
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
4.83
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.31
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.02
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
2.92
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.72
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.542
MG
8950
ویتامین K (Menaquinone-4)
Vitamin K (Menaquinone-4)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.006
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.002
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.012
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.561
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.181
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.03
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.747
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.568
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.045
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.003
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.021
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.003
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.783
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.623
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.002
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.003
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.003
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.001
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.007
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.002
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.003
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G