گوشت گاو، چاک، کباب قابلمه بازو، بدون چربی و چربی قابل جداسازی، به اندازه 1/8 اینچ چربی، انتخابی، پخته شده، آب پز کد 169492 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
30.05
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
18.5
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
295
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
51.56
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
18
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
2.46
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
20
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
184
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
243
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
50
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
7.09
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.093
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
28.8
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.52
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.3
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.065
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.163
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
4.331
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.296
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
9
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
1.99
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
114.5
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
1.8
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
9
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
9
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
119
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
7.337
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.052
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.049
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.587
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
4.497
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
2.153
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
7.166
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.46
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.202
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.022
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.001
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.774
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.03
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.003
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.016
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
7.969
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.704
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6240
فلوراید، F
Fluoride, F
derivation id: 1
data points: 57
min: 3.8
max: 71.9
22.4
میکروگرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
12
IU
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.3
میکروگرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
0.065
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
0.163
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
9
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
1.99
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
1.8
UG
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.049
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.587
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.774
G
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
2.46
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
20
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
184
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
50
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
0.093
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 54
data points: 3
min:
max:
0.01
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
28.8
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0.52
میلی گرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
4.331
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
0.593
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
0.296
MG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
18
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
243
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
7.09
میلی گرم
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.052
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
4.497
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
2.153
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
7.166
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.46
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.202
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.022
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.03
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.395
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
2.439
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
2.591
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.396
G
17200
والین
Valine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.521
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.983
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.979
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
2.793
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.208
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 54
data points: 3
min:
max:
18.5
گرم
100
اب
Water
derivation id: 54
data points: 3
min:
max:
51.56
گرم
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.202
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.225
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.798
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.211
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
0.977
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.864
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
4.603
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.867
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 54
data points: 0
min:
max:
1.462
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 54
data points: 3
min:
max:
30.05
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 54
data points: 3
min:
max:
0.91
گرم
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 3
data points: 18
min:
max:
0.003
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 3
data points: 18
min:
max:
0.016
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 3
data points: 18
min:
max:
0.001
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.704
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
7.969
G
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
9
UG
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
295
کیلوکالری
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
119
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
7.337
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1235
کیلوژول
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.3
میکروگرم
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 54
data points: 2
min:
max:
9
UG
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0.316
G
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
114.5
MG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
15
MG
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
