کلم بروکلی، خام کد 170379 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Broccoli, raw
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
18.7
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.031
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.112
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.021
max: 0.037
0.084
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.006
max: 0.006
0.018
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.001
max: 0.003
0.006
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.008
max: 0.012
0.029
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.011
max: 0.023
0.049
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.012
max: 0.031
0.063
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.001
0.002
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0.001
0.002
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.001
max: 0.002
0.004
G
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.114
G
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
IU
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
141
کیلوژول
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
گرم
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 43
data points: 27
min: 42
max: 88
63
UG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.1
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
18.7
MG
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.7
G
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
6.64
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
34
کیلوکالری
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.075
max: 0.082
0.079
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.115
max: 0.14
0.129
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.124
max: 0.14
0.135
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.025
max: 0.03
0.028
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.112
max: 0.14
0.125
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.147
max: 0.24
0.191
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.048
max: 0.07
0.059
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.259
max: 0.41
0.325
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.092
max: 0.14
0.121
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 43
data points: 29
min: 0.33
max: 0.41
0.37
گرم
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 42
data points: 16
min: 0
max: 0.45
0.1
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 42
data points: 18
min: 0
max: 0.64
0.49
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 42
data points: 9
min: 0
max: 0.42
0.21
گرم
100
اب
Water
derivation id: 43
data points: 49
min: 73.73
max: 91.8
89.3
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 42
data points: 33
min: 39
max: 53
47
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 43
data points: 37
min: 296
max: 322
316
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 42
data points: 33
min: 0.39
max: 0.43
0.41
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 42
data points: 8
min: 1.4
max: 3.9
2.5
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 43
data points: 12
min: 0.13
max: 1.59
0.78
میلی گرم
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 43
data points: 12
min: 0
max: 0.02
0.01
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 43
data points: 12
min: 0.03
max: 0.39
0.17
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 43
data points: 7
min: 0
max: 0.07
0.04
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 43
data points: 7
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 42
data points: 23
min: 0.549
max: 0.729
0.639
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 42
data points: 23
min: 0.535
max: 0.667
0.573
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 42
data points: 23
min: 0.149
max: 0.233
0.175
MG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 8
min: 0
max: 0
0
UG
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 42
data points: 17
min: 0.28
max: 0.82
0.68
گرم
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 42
data points: 9
min: 0
max: 0.42
0.21
گرم
600
پروتئین
Protein
derivation id: 43
data points: 23
min: 1.99
max: 3.15
2.82
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 42
data points: 23
min: 0.8
max: 0.91
0.87
گرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 43
data points: 55
min: 0
max: 179
25
میکروگرم
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 42
data points: 5
min: 0
max: 0.01
0
گرم
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 42
data points: 13
min: 2.2
max: 3.2
2.6
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 42
data points: 33
min: 0.56
max: 0.82
0.73
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 42
data points: 33
min: 18
max: 24
21
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 42
data points: 33
min: 63
max: 71
66
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 43
data points: 42
min: 27
max: 48
33
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 42
data points: 33
min: 0.038
max: 0.075
0.049
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 42
data points: 23
min: 0.196
max: 0.222
0.21
میلی گرم
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 43
data points: 12
min: 0
max: 0
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 43
data points: 7
min: 0
max: 0
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 6
min: 0
max: 0
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 43
data points: 19
min: 85.2
max: 93.2
89.2
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 42
data points: 23
min: 0.064
max: 0.09
0.071
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 42
data points: 23
min: 0.086
max: 0.141
0.117
MG
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.02
max: 0.05
0.033
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.072
max: 0.11
0.088
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.036
max: 0.04
0.038
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.084
max: 0.15
0.117
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.047
max: 0.054
0.05
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.087
max: 0.12
0.104
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.405
max: 0.73
0.542
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.078
max: 0.1
0.089
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.076
max: 0.17
0.11
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 8
min: 76.6
max: 136.4
101.6
UG
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
G
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 43
data points: 27
min: 42
max: 88
63
UG
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
63
UG
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
623
IU
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
31
میکروگرم
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 43
data points: 52
min: 0
max: 8
1
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 43
data points: 10
min: 0
max: 0
0
UG
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 43
data points: 124
min: 54
max: 1080
361
میکروگرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 7
min: 431
max: 2060
1403
UG
