مرغ، جگر، همه طبقات، پخته، آب پز کد 171061 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Chicken, liver, all classes, cooked, simmered
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
24.46
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
6.51
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
0.87
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
167
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
66.81
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
11
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
11.63
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
25
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
405
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
263
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
76
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
3.98
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.496
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
82.4
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
3978
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
3981
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
30
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
11
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.82
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
11
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
21
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
83
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
27.9
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.291
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
1.993
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
11.045
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.755
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
578
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
16.85
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
290
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
578
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
578
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
563
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
2.06
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.003
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.013
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
1.107
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.923
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
1.276
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.719
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.508
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.12
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.021
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.416
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
1.988
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
13328
IU
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
3981
میکروگرم
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.248
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.021
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.608
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.16
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.919
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.398
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.946
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.195
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.022
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.144
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.128
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.875
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.383
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.405
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.539
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.714
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.243
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.035
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.01
0.003
G
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.3
max: 0.38
0.35
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 4
min: 9.68
max: 12.2
11.045
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 6.32
max: 7.19
6.668
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.661
max: 0.904
0.755
MG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 4
min: 5.13
max: 8.17
6.51
گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 4
min: 65.58
max: 67.41
66.81
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 8
max: 18
11
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min: 229
max: 295
263
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.67
max: 4.12
3.98
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 4
min: 54.3
max: 104
82.4
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 8
min: 0.58
max: 1.19
0.82
میلی گرم
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.018
max: 0.025
0.021
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.763
max: 1.513
1.107
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.713
max: 1.198
0.923
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.93
max: 1.706
1.276
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.039
0.019
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.017
0.011
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.42
max: 0.656
0.508
G
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 4
min: 3170
max: 5220
3978
میکروگرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.15
0.09
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.022
0.013
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 4
min: 23.77
max: 25.17
24.46
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.34
max: 1.4
1.36
گرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 11
max: 53
30
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 4
min: 11
max: 11
11
میکروگرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 10.7
max: 12.2
11.63
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min: 24
max: 25
25
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 4
min: 393
max: 417
405
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 4
min: 67
max: 83
76
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.394
max: 0.569
0.496
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.324
max: 0.397
0.359
میلی گرم
18100
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.043
G
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 11
max: 11
11
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 34
21
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 18
data points: 0
min:
max:
27.9
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.282
max: 0.298
0.291
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.86
max: 2.12
1.993
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 4
min: 466
max: 693
578
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 4
min: 14.9
max: 19
16.85
UG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
UG
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.646
max: 0.85
0.719
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.011
max: 0.013
0.012
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.01
max: 0.016
0.014
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.085
max: 0.156
0.12
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 51
data points: 0
min:
max:
0.719
G
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
IU
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
578
UG
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 51
data points: 0
min:
max:
83
UG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
2.06
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
697
کیلوژول
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 4
min: 466
max: 693
578
UG
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.416
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1.988
G
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.87
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
167
کیلوکالری
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 4
min: 279.8
max: 303.2
290
MG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 4
min: 9.7
max: 18.4
12.8
MG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 4
min: 510
max: 614
563
میلی گرم
