گوشت گوساله، ساق (جلو و عقب)، لاغر و چاق قابل تفکیک، پخته، آب پز

گوشت گوساله، ساق (جلو و عقب)، لاغر و چاق قابل تفکیک، پخته، آب پز

23 نظر

گوشت گوساله، ساق (جلو و عقب)، لاغر و چاق قابل تفکیک، پخته، آب پز کد 172569

گوشت گوساله، ساق (جلو و عقب)، لاغر و چاق قابل تفکیک، پخته، آب پز کد 172569 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Veal, shank (fore and hind), separable lean and fat, cooked, braised
گوشت گوساله، ساق (جلو و عقب)، لاغر و چاق قابل تفکیک، پخته، آب پز
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
انرژی
Energy derivation id: data points: 0 min: max:
799
کیلوژول
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
UG
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
17
UG
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 12 data points: 0 min: max:
15.3
میکروگرم
پروتئین
Protein derivation id: 54 data points: 0 min: max:
31.54
گرم
خاکستر
Ash derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.12
گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.25
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 54 data points: 0 min: max:
25
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 54 data points: 0 min: max:
225
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 54 data points: 0 min: max:
93
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.111
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.015
میلی گرم
تیامین
Thiamin derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.049
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.295
MG
فولات، کل
Folate, total derivation id: 54 data points: 0 min: max:
17
UG
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.61
UG
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 54 data points: 0 min: max:
17
UG
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.318
G
ترئونین
Threonine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.377
G
متیونین
Methionine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.737
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.271
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.004
G
آلانین
Alanine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.877
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 54 data points: 0 min: max:
4.99
G
گلیسین
Glycine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.62
G
پرولین
Proline derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.316
G
کلسترول
Cholesterol derivation id: 54 data points: 0 min: max:
124
میلی گرم
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 54 data points: 0 min: max:
2.078
G
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.023
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.236
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.233
G
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 54 data points: 0 min: max:
6.2
گرم
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 68 data points: 0 min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: 49 data points: 0 min: max:
191
کیلوکالری
اب
Water derivation id: 54 data points: 0 min: max:
61.74
گرم
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 54 data points: 0 min: max:
33
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 54 data points: 0 min: max:
305
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 54 data points: 0 min: max:
6.63
میلی گرم
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.554
G
لوسین
Leucine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
2.508
G
لیزین
Lysine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
2.599
G
سیستین
Cystine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.258
G
والین
Valine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.74
G
آرژنین
Arginine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.857
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.145
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 54 data points: 0 min: max:
2.72
G
سرین
Serine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.18
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.003
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.122
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.636
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
2.023
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.415
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.029
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.089
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.012
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 54 data points: 0 min: max:
2.339
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.541
G
نیاسین
Niacin derivation id: 54 data points: 0 min: max:
9.454
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.226
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.265
MG
دستور های تهیه این غذا
گوشت گوساله، ساق (جلو و عقب)، لاغر و چاق قابل تفکیک، پخته، آب پز