گوشت گوساله، ساق، لاغر و چاق قابل جداسازی، خام

گوشت گوساله، ساق، لاغر و چاق قابل جداسازی، خام

23 نظر

گوشت گوساله، ساق، لاغر و چاق قابل جداسازی، خام کد 172648

گوشت گوساله، ساق، لاغر و چاق قابل جداسازی، خام کد 172648 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Veal, shank, separable lean and fat, raw
گوشت گوساله، ساق، لاغر و چاق قابل جداسازی، خام
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
خاکستر
Ash derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.96
گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.17
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 54 data points: 0 min: max:
32
میلی گرم
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3) derivation id: data points: 0 min: max:
0.8
میکروگرم
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0
MG
تیامین
Thiamin derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.082
MG
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.1
میلی گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.01
میلی گرم
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0
IU
کلسترول
Cholesterol derivation id: 54 data points: 0 min: max:
63
میلی گرم
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA) derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 24:0
SFA 24:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.003
G
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: 54 data points: 0 min: max:
12.7
میکروگرم
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0
MG
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.01
MG
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 54 data points: 0 min: max:
12
میلی گرم
فولات، DFE
Folate, DFE derivation id: 49 data points: 0 min: max:
3
UG
سیستین
Cystine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.218
G
SFA 10:0
SFA 10:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.001
G
MUFA 20:1
MUFA 20:1 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.005
G
PUFA 20:4
PUFA 20:4 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.015
G
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0
G
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA) derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
G
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
UG
چربی ترانس
Fatty acids, total trans derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0.139
G
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 56 data points: 0 min: max:
1.176
G
SFA 8:0
SFA 8:0 derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
G
فولات، کل
Folate, total derivation id: 56 data points: 0 min: max:
3
UG
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA) derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
G
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone) derivation id: 56 data points: 0 min: max:
1
UG
فولات، غذا
Folate, food derivation id: 56 data points: 0 min: max:
3
UG
رتینول
Retinol derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، بتا
Carotene, beta derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
میکروگرم
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol) derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0.8
میکروگرم
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
MG
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
UG
لیکوپن
Lycopene derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
UG
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: 56 data points: 0 min: max:
447
کیلوژول
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
گرم
PUFA 18:4
PUFA 18:4 derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
G
MUFA 22:1
MUFA 22:1 derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 56 data points: 0 min: max:
1.563
G
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0.155
G
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
MG
SFA 4:0
SFA 4:0 derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
G
SFA 6:0
SFA 6:0 derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
G
بتائین
Betaine derivation id: 56 data points: 0 min: max:
20.5
MG
کولین، کل
Choline, total derivation id: 56 data points: 0 min: max:
96.7
MG
اسید فولیک
Folic acid derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
UG
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol) derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0.17
میلی گرم
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units derivation id: 56 data points: 0 min: max:
31
IU
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
UG
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
گرم
انرژی
Energy derivation id: 56 data points: 0 min: max:
107
کیلوکالری
کافئین
Caffeine derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
تئوبرومین
Theobromine derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
میلی گرم
قند
Sugars, Total derivation id: 56 data points: 0 min: max:
0
G
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.376
MG
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 54 data points: 0 min: max:
207
میلی گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 54 data points: 0 min: max:
107
میلی گرم
پروتئین
Protein derivation id: 54 data points: 0 min: max:
19.28
گرم
SFA 17:0
SFA 17:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.035
G
MUFA 17:1
MUFA 17:1 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.03
G
تریپتوفان
Tryptophan derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.195
G
ترئونین
Threonine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.842
G
متیونین
Methionine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.45
G
فنیل آلانین
Phenylalanine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.778
G
تیروزین
Tyrosine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.615
G
آلانین
Alanine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.147
G
اسید گلوتامیک
Glutamic acid derivation id: 54 data points: 0 min: max:
3.05
G
گلیسین
Glycine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.991
G
پرولین
Proline derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.805
G
هیدروکسی پرولین
Hydroxyproline derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.097
G
MUFA 14:1
MUFA 14:1 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.023
G
MUFA 16:1
MUFA 16:1 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.113
G
ویتامین B-12
Vitamin B-12 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.89
UG
SFA 12:0
SFA 12:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.002
G
SFA 14:0
SFA 14:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.078
G
اب
Water derivation id: 54 data points: 0 min: max:
75.85
گرم
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 54 data points: 0 min: max:
3.3
گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 54 data points: 0 min: max:
162
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 54 data points: 0 min: max:
3.32
میلی گرم
نیاسین
Niacin derivation id: 54 data points: 0 min: max:
5.254
MG
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.641
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.392
MG
ایزولوسین
Isoleucine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.95
G
لوسین
Leucine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.535
G
لیزین
Lysine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.589
G
والین
Valine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.066
G
آرژنین
Arginine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.134
G
هیستیدین
Histidine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.7
G
آسپارتیک اسد
Aspartic acid derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.664
G
سرین
Serine derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.722
G
SFA 16:0
SFA 16:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.68
G
SFA 18:0
SFA 18:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.376
G
SFA 20:0
SFA 20:0 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.001
G
MUFA 18:1
MUFA 18:1 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
1.393
G
PUFA 18:2
PUFA 18:2 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.136
G
PUFA 18:3
PUFA 18:3 derivation id: 54 data points: 0 min: max:
0.004
G
دستور های تهیه این غذا
گوشت گوساله، ساق، لاغر و چاق قابل جداسازی، خام